海水晶是海水及鹽化工的產(chǎn)物，主要是通過對(duì)海水或鹵水進(jìn)行蒸發(fā)、離心、濃縮等一系列過程而生產(chǎn)出來的。其基本保留了海水的主要成分，是濃縮了的海水。

目前，海水晶除用作工業(yè)原料外，在漁業(yè)上的應(yīng)用較為成功的有：一是在河口或低鹽度地區(qū)，用于蝦蟹育苗或養(yǎng)成。二是在內(nèi)陸湖泊地區(qū)配制人工海水，進(jìn)行海水化苗種繁育。三是廣泛用于內(nèi)陸水族館等休閑漁業(yè)對(duì)海水的需求。

有時(shí)我們會(huì)發(fā)現(xiàn)使用過海水晶的海鮮通常會(huì)帶有苦味，而且也沒有海鮮應(yīng)有的天然鮮味，其實(shí)造成這種情況主要是由于沒有掌握好海水晶的使用技巧而導(dǎo)致的。

　　那么海水晶應(yīng)如何使用呢？其實(shí)海水晶的使用方法還是比較簡(jiǎn)單的，直接把海水晶倒在自來水里，再隨便攪幾下就完全溶解了，然后再把溶解了海水晶的自來水晾1到2小時(shí)就可以使用了，時(shí)間緊張的情況下不晾也沒有關(guān)系，通常直接兌出來就能夠使用。

　　不同種類的海鮮，對(duì)鹽度的要求是不同的，比如，蛤蜊通常達(dá)到18度左右就行，海螺達(dá)到23度左右就行，海蟹達(dá)到25度左右就行。如果需要長(zhǎng)期使用海水晶，好的方法是借助鹽度計(jì)來測(cè)量鹽度。

　　通常來說，如果是養(yǎng)深海魚的海水，每百斤自來水添加3斤左右的海水晶就可以了，海螺、蛤蜊等貝類每百斤自來水添加3.1斤海水晶即可，鯧魚、對(duì)蝦、梭子蟹等海鮮每百斤自來水要添加3斤海水晶。

現(xiàn)在越來越多的人喜歡養(yǎng)殖觀賞魚，在養(yǎng)殖的過程中，會(huì)用到水族用海水鹽，但是大家似乎對(duì)水族用海水鹽和海 水晶很難辨別清楚，兩者之間到底有什么區(qū)別，下面讓小編為大家介紹一下：

水族用海鹽是根據(jù)天然海水的化學(xué)組成用提純的原料，混合而成。里面含有天然海水中的大量和微量礦物元素， 配制出的人工海水性能基本與天然海水一致，可以用來飼養(yǎng)和繁殖各類海洋生物，并且無近岸海水污染，運(yùn)輸方便 ，操作簡(jiǎn)單。

海水晶是用于水產(chǎn)市場(chǎng)對(duì)于臨時(shí)銷售的活海鮮進(jìn)行暫養(yǎng)1-2天，里面的主要成分是工業(yè)級(jí)氯化鈉，只是為了給淡 水增加鹽度，活海鮮在這種鹽水中可以短時(shí)間的存活，可是沒有提供它們生長(zhǎng)以及繁殖的礦物元素，會(huì)在這種鹽水 中越來越消瘦，并且對(duì)水質(zhì)要求較高的一些活海鮮不容易養(yǎng)活，（如，深海魚蝦、鮑、龍蝦、海參等）。人工海水晶在我國(guó)的發(fā)展如下：人工海水晶應(yīng)起源于日本和以色列，大約20世紀(jì)90年代初引入我國(guó)，其目的是為了解決內(nèi)陸地區(qū)因海水困乏，活海鮮產(chǎn)品無法存活問題。

海水晶的生產(chǎn)，工藝簡(jiǎn)單，沒有嚴(yán)格的配比和混合要求，混合不均勻，外觀比較潮濕，比例不一致，營(yíng)養(yǎng)鹽和重 金屬含量都比較高；而水族用海鹽，是用來飼養(yǎng)對(duì)水質(zhì)要求敏感的珊瑚礁區(qū)的觀賞生物，水質(zhì)的變化直接會(huì)影響它 的生存。其中一個(gè)原因是因?yàn)槿『Ｋ闊话阌煤Ｋ牧坎皇呛艽?，跑到海邊取水太麻煩，有了人工海水，就省去了到海邊取水的麻煩了。并且使用的原料也要求比較高，一般都采用食品級(jí)以上的原料，盡量選擇不含營(yíng)養(yǎng)鹽進(jìn)入到產(chǎn)品 中，可以長(zhǎng)時(shí)間的進(jìn)行海洋生物的飼養(yǎng)和繁殖。