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妙法去農(nóng)藥
加熱烹飪法:氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度的升高,分解會(huì)加快。所以對一些其他方法難以處理的蔬菜可通過加熱去除部分殘留農(nóng)藥。在淘米水中浸泡10分鐘左右,用清水沖洗干凈,就能使蔬菜殘留的農(nóng)藥成分減少。常用于芹菜、圓白菜、青椒、豆角等。先用清水將表面污物洗凈,放入沸水中2至5分鐘撈出,然后用清水沖洗12遍后置于鍋中烹飪成菜肴。
清洗去皮法:對于帶皮的蔬菜如黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、茄子、西紅柿等等,可以用銳器削去含有殘留農(nóng)藥的外皮,只食用肉質(zhì)部分,既可口又安全。
東莞市龍晟生物科技有限公司擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)部、生產(chǎn)基地以及銷售部門,主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測產(chǎn)品,公司的產(chǎn)品通過分析測試機(jī)構(gòu)(中國廣分測)的檢驗(yàn)認(rèn)可。
衣藥殘留的檢測方法
生物傳感檢測法
酶抑制法、酶聯(lián)mian疫吸附分析法、生物傳感器法等以生物傳感器為媒介的測定農(nóng)藥殘留量的方法是以生物學(xué)為基礎(chǔ)的一種度測定手段。以生物傳感器法為例。
酶作為敏感元件,由具有底物識(shí)別功能的固定化酶層和可以轉(zhuǎn)換信號(hào)的轉(zhuǎn)換器組成。底物經(jīng)過酶催化轉(zhuǎn)化,再經(jīng)過檢測器檢測,通過轉(zhuǎn)換器轉(zhuǎn)換為可識(shí)別的信號(hào),從而達(dá)到了檢測的目的.
去除蔬菜農(nóng)藥殘留的辦法
方法/步驟1:去皮
蔬菜表面有蠟質(zhì),很容易吸附農(nóng)藥。因此,對能去皮的蔬菜,應(yīng)先去皮后再食用。
方法/步驟2:水洗
一般蔬菜先用清水至少?zèng)_洗3-6遍,然后泡入淡鹽水中再?zèng)_洗一遍。對包心類蔬菜,可先切開,放在清水中浸泡1-2小時(shí),再用清水沖洗,以清除殘附的農(nóng)藥。
龍晟生物是國內(nèi)農(nóng)藥殘留快檢技術(shù)領(lǐng)域的佼佼者,此次開發(fā)出適用于國家食品藥品監(jiān)管總局方法的農(nóng)殘速測試劑進(jìn)一步表明了公司的技術(shù)優(yōu)勢和實(shí)力。根據(jù)膽堿酯酶抑制法的原理沒計(jì)的測試方法主要有酶抑制率法以及檢測卡法。隨著該產(chǎn)品在各級(jí)政府蔬菜檢測中心、農(nóng)貿(mào)市場、超市、環(huán)保機(jī)構(gòu)、蔬菜種植基地、飯店、學(xué)校、快檢車及實(shí)驗(yàn)室等食品安全檢測與監(jiān)控場所的廣泛應(yīng)用,將使政府部門食品安全監(jiān)管、抽查的工作效率得到顯著提升,百姓食品安全得以更地保障。