磷酸三鈉是白色結(jié)晶粉末，具有較強(qiáng)的吸濕性，存放時(shí)保持容器緊閉，在一個(gè)通風(fēng)良好區(qū)域，遠(yuǎn)離食品、高溫和水。如果允許接觸水分它將形成一個(gè)硬餅?？捎米鬈浰畡?、鍋爐除垢劑、金屬防銹劑、糖汁凈化劑等。

磷酸三鈉的制備方法：是由萃取磷酸與純堿中和反應(yīng)生成磷酸氫二鈉，再用中和經(jīng)精制而成。也可由熱法磷酸與中和反應(yīng)，經(jīng)冷卻結(jié)晶、分離、干燥而得。

1、熱磷酸法：由熱磷酸與中和反應(yīng)，中和液經(jīng)冷卻結(jié)晶、離心分離、干燥即得產(chǎn)品。H3PO4 3NaOH→Na3PO4 3H2O。

2、萃取磷酸法：在90~100℃下，用工業(yè)純堿中和萃取磷酸至50%～70%的酸轉(zhuǎn)化為磷酸一鈉時(shí)析出，過(guò)濾，濾液繼續(xù)用純堿中和至微堿性；然后用中和生成磷酸三鈉，趁熱過(guò)濾，清液濃縮至相對(duì)密度1.24～1.26，再冷卻至25～70℃結(jié)晶；離心分離、干燥得產(chǎn)品，母液可再回用。Na2CO3 H3PO4→Na2HPO4 H2O CO2↑；Na2HPO4 NaOH→Na3PO4 H2O。雖然我國(guó)對(duì)氯化磷酸三鈉的開發(fā)和研究起步較晚,還未形成大規(guī)模生產(chǎn),但國(guó)內(nèi)卻存在著巨大的市場(chǎng)。

磷酸三鈉 -物理性質(zhì)

1、 無(wú)色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)水物或含1～12分子的結(jié)晶水，無(wú)臭。十二水合物熔點(diǎn)73.4°C。易溶于水，不溶于乙醇。1%的水溶液pH值為11.5～12.1。

熔點(diǎn) 1340°C 相對(duì)密度 1.536g/cm 3 [2] 不同溫度(°C)時(shí)每100毫升水中的溶解克數(shù)

5g/0°C [1]

2g/10°C [1]

1g/20°C [1]

3g/30°C [1]

2g/40°C [1]

9g/60°C [1]

60g/80°C [1]

1g/90°C [1]

77g/100°C [1]

2、無(wú)色或白色結(jié)晶。 溶于水，其水溶液呈強(qiáng)堿性；不溶于乙醇。

熔點(diǎn) 75 °C [3] 密度 1.62 [3] 儲(chǔ)存條件 Store at RT [3] 溶解度 H2O 1.5 M at 20 °C， clear， colorless [3] 水溶解性 258 g/L （20°C ） [3] 毒性LD 50 7400mg/kg（大鼠經(jīng)口） CAS號(hào) 10101-89-0 [3]

關(guān)于磷酸三鈉等試劑的一些常識(shí)：

(1)試劑切忌與手接觸(有些試劑有強(qiáng)腐蝕性、毒等特性)。

(2)要用潔凈的藥勺，量筒或滴管取用試劑，一定不允許用同一種工具同時(shí)連續(xù)取用多種試劑。取完一種試劑后，應(yīng)將工具洗凈(藥勺要擦干)后，才可取用另一種試劑。

(3)試劑取用后一定要將瓶塞蓋緊，不可放錯(cuò)瓶蓋和滴管，允許張冠李戴，用完后請(qǐng)及時(shí)將瓶放回原處，以免遺忘，帶來(lái)不便。