六偏磷酸鈉是什么化學(xué)物質(zhì)

六偏磷酸鈉化學(xué)式： （NaPO3）6 六偏磷酸鈉分子量： 611.82 六偏磷酸鈉性狀：白色粉末，比重2.484(20℃),易溶于水,不溶于,吸濕性強(qiáng),在 空氣中逐漸吸水顯粘膠狀,可與Ca,Ba,Mg,Cu,Fe等金屬離子形成可溶性螯合 物，是一種優(yōu)良的水質(zhì)處理劑。六偏磷酸鈉參數(shù)指標(biāo)中的總磷酸鹽和非活性磷酸鹽指的是什么磷酸鹽是元素磷自然產(chǎn)生的形態(tài)，在多種磷酸鹽礦物中可以找到。

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六偏磷酸鈉別名: 磷酸鈉玻璃體、四聚磷酸鈉　　外觀：透明玻璃片狀或粉狀

　　性質(zhì): 1、熔點616℃(分解)，相對密度2.484g/cm3(20℃)，易溶于水，不溶于溶劑。無色透明玻璃片狀或白色粒狀結(jié)晶。吸濕性很強(qiáng)，露置于空氣中能逐漸吸收水分而呈粘膠狀物。與鈣、鎂等金屬離子能生成可溶性絡(luò)合物。

　　詳細(xì)用途：

　　?可與鈉加熱制單氟磷酸鈉

　　?六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等，能提高持水性，結(jié)著性，防止脂肪氧化;

　　?用于豆醬、醬油能防止變色，增加粘稠性，縮短發(fā)酵期，調(diào)節(jié)口味;

　　?用于水果飲料、清涼飲料，可提高出汁率，粘度，抑制維生素C分解;

　　?用于冰淇淋可提高膨脹能力，增大容積，增強(qiáng)乳化作用防止膏體破壞，改善口感和色澤;

　　?用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀;

　　?加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁;

　　?用于豆類、果蔬罐頭，可穩(wěn)定天然色素，保護(hù)食品色澤。

　　?此外，六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上，可提腐性能。

　　水洗是用到六偏磷酸鈉，要根據(jù)水質(zhì)和染料的情況來加入。所述制作步驟是:1)復(fù)合護(hù)色液的配制:護(hù)色液各組分的重量百分比為亞硫酸鈉0。按照實際情況來計入，如果水質(zhì)差，加入六偏磷酸鈉的量就比平常多1%左右，也可以用水質(zhì)測試紙了解情況。使用六偏磷酸鈉后，包裝袋袋口要封好，放置陰涼干燥的地方，不注意的話，產(chǎn)品可能會出現(xiàn)脫?；蛘咚凑瓷?。使用六偏磷酸鈉一定要正確，重要的環(huán)節(jié)一定不可以忽視，減少造成不必要的成本浪費。