從外包裝上鑒別：

   （1）包裝上一定要標(biāo)明漢字磷酸二氫鉀，并且應(yīng)有詳細(xì)的廠名、廠址、電話、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。其它如標(biāo)有“復(fù)合型”，“改進(jìn)型”、“磷酸二氫鉀型”等的都不是真品。

   （2）把“磷酸二氫鉀”幾個(gè)字寫得很大，“銨”字寫得很小；在包裝袋右上方標(biāo)上小字“高效復(fù)合肥(Ⅱ)型”，中間則用大字標(biāo)上磷酸二氫鉀；磷酸二氫鉀Ⅱ型。都是騙老百姓的。

   （3）在說明中標(biāo)明了該產(chǎn)品由氮、磷、鉀組成，甚至還含有硼、鋅、鐵等微量元素、調(diào)節(jié)劑、生長(zhǎng)因子、稀土等高科技名詞,都是，欺騙農(nóng)民朋友的。能聞到味（臭味、氨氣）的磷酸二氫鉀都是假的，因?yàn)檎嬲牧姿岫溻浭前咨珶o味晶體。眾所周知，98%磷酸二氫鉀只含磷、鉀，并不含氮、微量元素等，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中也沒有I、Ⅱ型、復(fù)方之分，所以成分含量中標(biāo)明“氮、磷、鉀”“復(fù)方”、“含微量元素”、“稀土”、“復(fù)合型”的磷酸二氫鉀都可視為假的。

磷酸二氫鉀的生產(chǎn)方法很多，大致概括為中和法、萃取法、離子交換法、復(fù)分解法、直接法、結(jié)晶法和電解法等。在中國(guó)，生產(chǎn)工藝多采用中和法，其次還有有機(jī)萃取法、復(fù)分解法、離子交換法。

中和法

中和法，是將或碳酸鉀配成30%的溶液后送至中和器，在攪拌下與50%的磷酸溶液中和，控制溫度在80-100℃，pH為4-5，中和產(chǎn)物經(jīng)過濾、濃縮、冷卻結(jié)晶、離心分離、干燥后即得成品，結(jié)晶母液返回到濃縮工段進(jìn)行回用。5千克磷酸二氫鉀,與干細(xì)土拌勻,加水成漿,插秧或移栽時(shí)蘸根栽插。中和法生產(chǎn)磷酸二氫鉀工藝流程見圖，其化學(xué)反應(yīng)式為：

H3PO4 KOH = KH2PO4 H2O

2H3PO4 K2CO3 = 2KH2PO4 H2O CO2↑

磷酸二氫鉀工業(yè)上既可以作緩沖劑、培養(yǎng)劑，農(nóng)業(yè)上又可以用作有效磷鉀復(fù)合肥。那么人們?cè)谫徺I磷酸二氫鉀是怎樣鑒別真?zhèn)文?

　　從產(chǎn)品上鑒別：

　　1、磷酸二氫鉀按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)只能為白色粉狀或細(xì)小結(jié)晶狀，如果是液體或其它性狀，則是誤導(dǎo)消費(fèi)者，可視為假的。

　　2、觀察磷酸二氫鉀灼燒時(shí)的火焰。能夠發(fā)現(xiàn)鉀離子的特有紫色火焰。

　　3、磷酸二氫鉀的吸濕性很小，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不容易分解。取少許在鐵片上加熱，溶解為透明液體，冷卻后凝固成半透明的玻璃狀物質(zhì)為真品

　　4、檢查溶液的酸堿性。能夠發(fā)現(xiàn)PH廣泛試紙變紅，說明溶液呈現(xiàn)酸性。

　　5、如外觀呈白色結(jié)晶或粉末狀，取少量在陽光下暴曬，性狀和色澤不發(fā)生變化的基本可以認(rèn)為是真品，如發(fā)生變化則值得懷疑了。