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冷庫(kù)實(shí)際上是一種低溫冷凍設(shè)備,冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間,存儲(chǔ)冷凍食品的量比較大。冷庫(kù)又叫冷藏庫(kù),也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較,其制冷面積要大很多,但他們有相通的制冷原理。
按結(jié)構(gòu)形式分土建冷庫(kù) 、裝配式冷庫(kù) 。
按使用性質(zhì)分生產(chǎn)性冷庫(kù) 、分配性冷庫(kù)。
按規(guī)模大小分大型冷庫(kù) 、中型冷庫(kù) 、小型冷庫(kù)。
按冷庫(kù)制冷設(shè)備選用工質(zhì)分氨冷庫(kù) 、氟利昂冷庫(kù) 。
按使用庫(kù)溫要求分高溫冷庫(kù)、低溫冷庫(kù) 、冷藏冷庫(kù) 。
在氨制冷機(jī)房門口外側(cè)便于操作的位置,應(yīng)設(shè)置切段制冷系統(tǒng)電源的緊急控制裝置,并應(yīng)設(shè)置警示標(biāo)識(shí)。每套制冷壓縮機(jī)組啟動(dòng)控制柜(箱)及機(jī)組控制臺(tái)應(yīng)設(shè)緊急停機(jī)按鈕。
制冷機(jī)房應(yīng)裝有事故排風(fēng)裝置。氨制冷機(jī)房的事故排風(fēng)裝置應(yīng)采用防爆型。當(dāng)制冷系統(tǒng)發(fā)生事故而被切斷電源時(shí),應(yīng)能保證事故排風(fēng)裝置的可靠供電
氨制冷機(jī)房、高低壓配電室應(yīng)設(shè)置應(yīng)急照明,照明燈具應(yīng)選用防爆型,照明持續(xù)時(shí)間不應(yīng)小于30min。
由于冷庫(kù)的隔熱結(jié)構(gòu)中局部構(gòu)造的不同,引起該部位隔熱性能降低,成為冷量大量傳遞的通道,稱為“冷橋”。
冷庫(kù)內(nèi)存在的冷橋,大部份是節(jié)點(diǎn)構(gòu)造處理不當(dāng)引起的:
1. 多層冷庫(kù)無(wú)梁樓板邊緣嵌入外墻絕熱層內(nèi)形成冷橋,造成絕熱層受潮結(jié)冰,防潮層損壞,外墻潮濕長(zhǎng)霉菌、青苔、樓板板底空洞等問(wèn)題。如用軟木填砌,谷殼下沉后又形成嚴(yán)重的空洞。
2. 單層冷庫(kù)采用反梁樓蓋結(jié)構(gòu)的閣樓隔熱層由于反梁位置處稻殼厚度不足,形成冷橋。
3. 多層冷庫(kù)的內(nèi)隔烙或內(nèi)襯墻穿過(guò)樓板絕熱層直接砌在樓板結(jié)構(gòu)層上,形成冷橋,日久會(huì)使內(nèi)隔墻和內(nèi)襯墻墻體損壞。
4. 冷庫(kù)隔熱墻體、樓板等處若管道、孔洞預(yù)留尺寸比所需絕熱厚度小,也會(huì)造成冷橋,使附近的墻體.樓板凝露、滴水引起隔熱層損壞。
5. 冷庫(kù)門部位地坪因門過(guò)道冷橋而造成門腳結(jié)冰等等。