康癌癥“金盾”

袖口致癌物

玉米不僅富含維生素，而且胡蘿卜素含量是大豆的5倍以上。歐美許多國家正在經(jīng)歷玉米粉食品開發(fā)的熱潮，也許是因為玉米粉含有一種抗癌癥因子——-谷胱甘肽，它可以用自己的化學(xué)物質(zhì)“壽袖”銬起來，使其失去毒性，然后通過消化道排出體外。抑制致癌物也是有益的。

蓉脂“金”

能降低人體膽固醇

防止卞秘，防止動態(tài)脈硬化。玉米粉富含纖維素，不僅能刺激胃腸蠕動，防止便秘，還能促進膽固醇代謝，加快腸道有毒物質(zhì)的排出。玉米胚芽生物酶王米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可去除血液中有害膽固醇，防止動態(tài)脈硬化。美國研究人員還發(fā)現(xiàn)，定期食用玉米皮和玉米油對降低人體膽固醇非常有益。他們選擇了70名高膽固醇老年人，平均年齡為55歲，住院時間超過2年，其中包括50名男性和20名女性。

當(dāng)這些人接受測試時，研究人員將玉米磨碎，并將其與大蒜粉、黑胡椒、芹菜和其他配料與番茄或湯混合制成食物。測試前一個半月每人每天吃20克，接下來的一個半月每人每天吃40克。

三個月后，檢查發(fā)現(xiàn)70人血液中的甘油三酯降低，60人的膽固醇降低。

長期只食用代餐粉時，人體攝入的熱量非常少，機體會認為沒有熱量來源，會有生命危險，于是就通過降低基礎(chǔ)代謝率的方法保命。

另外，當(dāng)機體長期熱量不足時，身體不單會分解脂肪還會分解身體里的蛋白質(zhì)。

身體蛋白質(zhì)少了就會造成肌肉不健康，肌肉不健康又會影響人體的代謝率，你的肌肉質(zhì)量下降或減少，基礎(chǔ)代謝率就會下降，多余的熱量難以消耗，就會囤積在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪。然后，你就更胖了……

代餐粉真的那么神奇？？？

首先，單從原料上來看，代餐粉一般都是由各種雜糧、蛋白提取物、維生素、果蔬纖維等制成，如果你只是偶爾想換個新口味，或者偶爾想偷個小懶圖個方便的話，吃一兩次代餐粉的確是一個不錯的選擇，至少比起其它的零食小吃它的營養(yǎng)還算是比較均衡的。

但是，如果你想要用代餐粉代替一日三餐來達到減肥目的的話，你就要小心了。有專家指出，代餐粉的營養(yǎng)組成與人體需求有較大差距，并不是真正意義的“代餐”。它可以提供人體所需的部分營養(yǎng)成分，但也缺乏人體一些必需營養(yǎng)素。完全將代餐粉替代一日三餐，甚至長期吃，肯定會對身體造成危害！