多人鍋大鍋：條桌方桌、圓桌。一般圓桌的尺寸不要超過1.6m，太大了夾不到菜；分餐小火鍋：桌子大小不等，不同的尺寸適合不同的人數(shù)。火鍋?zhàn)赖某叽缫鶕?jù)火鍋店的內(nèi)部尺寸來確定。熱信號的準(zhǔn)確采集也需要技術(shù)，搞不好的話要不溫度低得燒不開水，要不高得把玻璃都燒爆了。建議消費(fèi)者還是選擇比較正規(guī)廠家出品的。共餐火鍋?zhàn)兰炊嗳斯?-3鍋火鍋?zhàn)?，對食材大小無要求，比較適于傳統(tǒng)火鍋，能滿足團(tuán)體聚餐追求熱鬧氛圍的要求，但食品營養(yǎng)價值、味道、衛(wèi)生狀況不及分餐火鍋；

如今，火鍋店在大街上隨處可見，火鍋店老板想要顧客前來不止要有的服務(wù)，而且火鍋店的軟裝設(shè)計也很重要。自助火鍋?zhàn)兰从凶詣有D(zhuǎn)供應(yīng)食材設(shè)備的火鍋?zhàn)?，這種火鍋?zhàn)烙玫姆植托』疱?，因而具備分餐火鍋的?yōu)缺點(diǎn)，此外，它更具人性化，所有食材和調(diào)味品都自動送到就餐者面前循環(huán)展示，需要信手拿來，無需起身四處尋找。共餐火鍋?zhàn)兰炊嗳斯?-3鍋火鍋?zhàn)?，對食材大小無要求，比較適于傳統(tǒng)火鍋，能滿足團(tuán)體聚餐追求熱鬧氛圍的要求，但食品營養(yǎng)價值、味道、衛(wèi)生狀況不及分餐火鍋；

安全性---購買時要檢查廠名、商標(biāo)、出廠合證，不買三無產(chǎn)品。正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，安全性基本沒有問題，售后也相對有保障。機(jī)械電陶爐火鍋?zhàn)腊l(fā)熱盤中間有根橫過的桿，那是純機(jī)械式的限溫裝置，利用熱脹冷縮的原理。機(jī)械式電陶爐火鍋?zhàn)朗遣捎玫聡O(shè)計的一種經(jīng)典方案。主要看電陶爐火鍋?zhàn)罓t芯-發(fā)熱盤?？梢詮耐庥^來判斷這兩種方案的設(shè)計。