島柜是一種冷藏保鮮食品的大型冷柜，該機(jī)主要適合存放肉制品，海鮮，蔬菜，水果，鮮花等，島柜專為家庭、酒店、餐飲業(yè)設(shè)計(jì)，島柜采用不銹鋼包邊口框設(shè)計(jì)，外形豪華美觀，鋼化熱反射鍍膜玻璃，移門(帶滑輪)，移動(dòng)方便。島柜采用為雙壓縮機(jī)設(shè)計(jì)，工作原理是通過(guò)降低溫度，讓食品內(nèi)部細(xì)菌減慢活動(dòng)速度，起到延長(zhǎng)保質(zhì)期作用，島柜制冷效果好，持久保鮮效果佳，主要用于超市、便利店凍食品、肉類、冰激凌。隨著人們對(duì)生活水平的提升,對(duì)食品種類的需求呈現(xiàn)了多元化趨勢(shì),生鮮食品、肉類食品需求旺盛,吃反季食品、健康營(yíng)養(yǎng)的食品更是成為人們的首先,這就使得商用冷鏈的終端需求倍增。

使用島柜的注意事項(xiàng)：1.島柜剛買回家的時(shí)候一定要靜止8-10個(gè)小時(shí)再通電，因?yàn)樗闹评鋭┖屠鋮s油回流需要一定的時(shí)間，防止出現(xiàn)異常情況.2.島柜長(zhǎng)時(shí)間不用的時(shí)候，要切斷電源，保持柜內(nèi)的清潔和干燥3.使用時(shí)要放在陰涼的地方，避免太陽(yáng)的直射，會(huì)影響到制冷效果.4.冷柜要3個(gè)月清洗一次，清洗時(shí)要切斷電源，把壓縮機(jī)和冷凝器清洗干凈，晾干才可以使用.

1.島柜放置的環(huán)境溫度較高；

2.柜內(nèi)食品太多或放入熱的食品；

3.柜門開(kāi)關(guān)頻繁或開(kāi)門時(shí)間過(guò)長(zhǎng)；

3.島柜門封不嚴(yán)實(shí)，老化破損；

4.溫控器旋鈕調(diào)得過(guò)??；

5.蒸發(fā)器表面霜層太厚；

6.蒸發(fā)器積油過(guò)多；

7.冷凝器散熱效果不好；

8.制冷劑輕度泄漏或充灌過(guò)量。

對(duì)于臥式低溫島柜相信大家都是知道是什么，特別是南方的夏季，都需要低溫島柜類型的冷柜，用來(lái)延長(zhǎng)肉類、水餃的保鮮時(shí)間。

那么在買回家之后，使用時(shí)要注意哪些問(wèn)題呢？有些消費(fèi)者在賣完低溫島柜后，用不到一星期就打電話說(shuō)壞了，又或者是說(shuō)冷柜不適用、容易壞、保修又貴等等一系列問(wèn)題；那么客戶認(rèn)真細(xì)想一下，一般情況下，是使用不當(dāng)，或者是操作失誤導(dǎo)致出現(xiàn)故障。

　島柜分為單出風(fēng)島柜和雙出風(fēng)島柜其作用是通過(guò)降低溫度，讓食品內(nèi)部細(xì)菌減慢活動(dòng)速度，起到延長(zhǎng)保質(zhì)期作用的。可以放湯圓，水餃，龍蝦粽子等需要冷凍儲(chǔ)存的食物。利用風(fēng)機(jī)促進(jìn)冰柜內(nèi)氣體流動(dòng)時(shí)通過(guò)蒸發(fā)器來(lái)實(shí)現(xiàn)制冷降溫效果的。屬無(wú)霜類雪柜。從溫度上分：高溫柜(40~600度)、中溫柜(0~100度)、低溫柜(—16~200度)。其優(yōu)點(diǎn)是制冷速度快，冷量散布均勻，冷凍室內(nèi)壁不會(huì)結(jié)冰，省去除霜的煩惱！但柜內(nèi)物品需套塑料袋保存，否則水分損失大。