迎新糧油專業(yè)從事過(guò)期食用油的回收，用于飼料再加工和能源的轉(zhuǎn)化，經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)毓ど叹值恼J(rèn)可，您可放心聯(lián)系。

在購(gòu)買食用植物油時(shí)可從以下幾個(gè)方面進(jìn)行鑒別：

一看色澤：一般高品位油色淺，低品位油色深(香油除外)，油的色澤深淺也因其品種不同而使同品位油色略有差異。

二看油透明度：一般高品位油透明度好，無(wú)渾濁。

三看有無(wú)沉淀物：高品位油無(wú)沉淀和懸浮物，黏度小。

四看有無(wú)分層現(xiàn)象：若有分層則很可能是摻假的混雜油(芝麻油摻假較多)。

五聞：各品種油有其正常的獨(dú)特氣味，而無(wú)酸臭異味。

六查：對(duì)小包裝油要認(rèn)真查看其商標(biāo)，特別要注意保質(zhì)期和出廠期，無(wú)廠名、無(wú)廠址、無(wú)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)的，千萬(wàn)要特別注意，不要上當(dāng)。

俗語(yǔ)有云：開(kāi)門七件事，柴米油鹽醬醋茶?？梢?jiàn)自古以來(lái)食用油就在老百姓的生活中有著舉足輕重的地位。改革開(kāi)放以來(lái)，食用油市場(chǎng)日新月異，位于調(diào)味品之首的食用油，已從過(guò)去大豆油、菜籽油等單一油品發(fā)展至今食用油市場(chǎng)百花齊放的局面。那么，從市場(chǎng)琳瑯滿目的食用油產(chǎn)品中，如何選購(gòu)一瓶既安全又營(yíng)養(yǎng)健康的食用油高信譽(yù)好的品牌，這樣的產(chǎn)品有更好的質(zhì)量保障，更加安全放心。往往大型企業(yè)集團(tuán)在設(shè)備、技術(shù)、人才等資源上更有優(yōu)勢(shì)，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的追求更加精益求精。食用油的保質(zhì)期一般為18個(gè)月，尤其是大桶的食用油開(kāi)啟后往往1個(gè)月即難再“保鮮”，故大量囤積顯然不妥，所以,食用油一定要注意保質(zhì)期,對(duì)于過(guò)期油脂或混濁、沉淀或有“哈喇味”的食用油不得食用．選擇“大跌價(jià)”食油時(shí)，也得留神產(chǎn)品的確切生產(chǎn)時(shí)間。盡量避免購(gòu)買散油、非正規(guī)渠道的油、以及標(biāo)識(shí)不全的油。

僅單一補(bǔ)償一種或幾種單個(gè)的養(yǎng)分成分，必定還會(huì)存在未能補(bǔ)償?shù)轿坏酿B(yǎng)分成分。每種油脂都有自己的特征和養(yǎng)分價(jià)值，食用時(shí)盡量做守時(shí)的種類替換，確保自己能攝入到各種油脂中的養(yǎng)分成分。不高溫炒菜，許多人在炒菜時(shí)，常等到油冒煙時(shí)，才以高溫爆炒，這是很有害的。因?yàn)?，高溫油不僅會(huì)破壞食物的營(yíng)養(yǎng)成分，還會(huì)產(chǎn)生一些過(guò)氧化物和致病物質(zhì)。壓榨工藝生產(chǎn)的油花生香氣比較濃郁，而且其中的維生素E和胡蘿卜素等成分保存較多。所以，正確的做法，是先把鍋燒熱，再倒油，立即炒菜，不要等到油冒煙時(shí)炒菜。

有些人認(rèn)為動(dòng)物油有害，因而只吃植物油，不吃動(dòng)物油，這也是有害的。因?yàn)樵谝欢ǖ膭┝肯?，?dòng)物油（飽和脂肪酸）對(duì)人體是有益的，所以人們應(yīng)吃一定量的動(dòng)物油。目前，我國(guó)大多數(shù)家庭還不能做到炒什么菜用什么油。但專家指出，適合的做法是將幾種油交替搭配食用，或者是這一段時(shí)間吃一種油，下一段時(shí)間又吃另一種油，因?yàn)?，現(xiàn)有的食油中很少有一種食油能解決所有油脂需要的問(wèn)題。不同品種的油脂，在低溫環(huán)境下放置一段時(shí)間后，會(huì)有不同的結(jié)晶現(xiàn)象，屬于正常物理現(xiàn)象，不會(huì)影響食用油的品質(zhì)。