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豆制品膨化機(jī) 醬豆膨化機(jī),釀酒膨化機(jī) 五谷雜糧被氣流膨化機(jī)膨化后非常易與發(fā)酵,糖化,可以很好的做醬豆以及用來(lái)釀酒等,膨化后做出來(lái)的產(chǎn)品口感好,,被廣大群眾所喜歡。
大型氣流膨化機(jī)經(jīng)加熱罐體內(nèi)的溫度達(dá)到幾百度,罐體內(nèi)的物料在高溫高壓下膨脹,壓力達(dá)到一定程度迅速開(kāi)罐,罐體內(nèi)的物料迅速?gòu)母邷馗邏籂顟B(tài)下變成常溫常壓,物料迅速脫水膨脹熟化,這種方式完好的保留了五谷雜糧的營(yíng)養(yǎng),被廣泛的應(yīng)用在爆米花,米花糖等食品生產(chǎn)中。
看新陳:稻米熟化狀況較重,陳米的顏色發(fā)暗,粘性減少,喪失稻米原來(lái)的香氣。因此,要用心觀查米粒色調(diào),表面呈灰粉末狀或有白道溝紋的米是陳米,其量越更多就是表明稻米越老舊。另外,舉起稻米聞一聞味道是不是一切正常,若有長(zhǎng)霉的味道表明是陳米。此外,看米粒中是不是有蟲蝕粒,如果有蟲蝕粒和蟲尸的也表明是陳米。
看黃粒:米粒變黃是因?yàn)榈久字幸恍I(yíng)養(yǎng)元素在一定的標(biāo)準(zhǔn)下發(fā)生了化學(xué)變化,或是是大米粒中微生物造成的。這種黃粒香氣和食味都較弱,因此購(gòu)買時(shí),務(wù)必觀查黃粒米的是多少。
陰米就是炒米。入冬后,選的糯米大火蒸熟,趁晴天曬下,然后放在通風(fēng)的地方收藏。待到臘月的日子,再搬出陰來(lái)和桐油炒過(guò)的沙子,每樣一米的比例倒入鐵鍋。
接著,在灶臺(tái)旁用凳子支起團(tuán)箕。燒火前,把木柴劈成塊,架在灶膛里,用松枝點(diǎn)燃。別小瞧這燒火,要緊得很。火小了,陰米熟不透,散發(fā)不出來(lái)香味;火太大,又容易炒焦。
炒陰米都是外公跟外婆搭檔。外公在灶下添柴燒火,外婆站在灶前親自撐鏟,不快不慢地翻動(dòng)著鍋里的沙子。等到陰米炒熟后,外公就用來(lái)篩耐心地篩掉沙子,而后將陰米裝入谷籮中。
自動(dòng)分離連續(xù)炒米機(jī) 炒米子機(jī) 炒蒸谷米機(jī) 炒苦蕎茶機(jī)
型號(hào):XLR-CMJ500
直徑:700毫米(受熱滾筒)
外形尺寸:2.6×0.9×1.4米
電機(jī)功率:1.5千瓦
電壓:家用220v/工業(yè)380v(合同約定)
燃料:煤、電、燃?xì)狻⒛举|(zhì)燃料。合同提前約定,燃料不同價(jià)位不同。
該機(jī)器適用于糯米、晚米、苦蕎、薯?xiàng)l、豌豆、蠶豆、黃豆等需要膨化、微膨化的產(chǎn)品炒制,進(jìn)料后自動(dòng)連續(xù)炒制,自動(dòng)與沙、鹽分離,沙、鹽自動(dòng)回炒鍋。炒鍋配有變頻器,快慢及炒制溫度可調(diào),真正的解決了傳統(tǒng)的加工方式,大大提高了生產(chǎn)效率;炒制的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,大小均勻,顔色一至,香酥可口,是米花糖、凍米糖、蒸谷米、炒豌豆、蠶豆等企業(yè)的福音。