黑巧克力即純巧克力和牛奶巧克力口味不同。兩者的區(qū)別是，黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力（黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克），而且黑巧克力所含的鹽分少（12微克對(duì)84微克）、糖分多（64克對(duì)55克）。真正會(huì)吃巧克力的人都只喜歡黑巧克力。有些巧克力美食家還定期聚會(huì)以專(zhuān)門(mén)品嘗各種名巧克力。就像名葡萄酒和好咖啡一樣，根據(jù)可可豆產(chǎn)地的不同和研制方法的差異，黑巧克力也有很多很出名的品種。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家敬告：人體每天需要攝入一定量的脂肪和糖分來(lái)維持身體各部位的正常功能，特別是提供能量，幫助身體吸收重要的營(yíng)養(yǎng)素和維持腦部功能正常運(yùn)作。

其他優(yōu)點(diǎn)

1．提高對(duì)生活的樂(lè)觀態(tài)度吃黑巧克力，會(huì)給人以愉悅的心情，從而在更大的意義上降低了更多疾病的發(fā)生。2．懷孕后期食用，會(huì)生個(gè)聰明活潑的寶寶。在懷孕后期，適當(dāng)?shù)纳俪孕┖谇煽肆?，出生的寶寶明顯比媽媽沒(méi)有吃過(guò)黑巧克力的要更開(kāi)朗，活潑。3．保持愉悅的心情，有一種滿足感哦。市面上的巧克力，依成分大約可分為：黑巧克力(darkchocolate或純巧克力)——乳質(zhì)含量少于12%。

黑巧克力和中藥植物的功效差別黑巧克力可以抗抑郁，讓人體產(chǎn)生一定的滿足感，也可以一定的抗食欲。