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如何讓新鮮黃瓜保鮮,
方法 1泡鹽水法。把黃瓜放入鹽水中浸泡,此時水的底部會噴出許多小氣泡,這些氣泡會增加水中的氧濃度,從而供黃瓜的呼吸作用之用。在夏季,此法可讓黃瓜保鮮20天左右。
方法 2流動水法。如果是有干凈的流動水源,如河水、溪水等,可以將黃瓜泡入其中保存。此法也可讓黃瓜保鮮20天左右。
方法 3綁白菜法。秋收季節(jié),可以將黃瓜放入大白菜心里(根據(jù)白菜和黃瓜的大小而定放入的量),然后綁好白菜,放入菜窖。此法可以將黃瓜保存到次年春節(jié)。
方法 4秸稈法。先在菜窖地鋪一層秸稈,然后在其上面擺放幾層黃瓜,再蓋上濕草簾或者濕稻草。但需注意經(jīng)常通風(fēng)。
官渡區(qū)劉建平蔬菜配送服務(wù)部主營蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)、配送對象是企業(yè)、工廠、學(xué)校、地鐵、工地、餐廳、酒店、商場、超市、醫(yī)院、銀行、機(jī)關(guān)等各大企事業(yè)單位食堂。本店面坐落在王旗營蔬菜批發(fā)市場,20年的老店面,價格跟隨市場而動。歡迎來電咨詢!
對大多數(shù)996、吃外賣維生的當(dāng)代青年來說,菜,是很值得種的。想象一下:半夜到家,又餓又無趣,冰柜里塞滿了凍烤翅鱈魚條披薩,冰箱深處只有一把黃得的韭菜——但你只想吃一碗清清淡淡的陽春面。
于是你去陽臺上剪了一把青菜葉子,開水略汆,下面條臥個雞蛋,滴幾滴芝麻油……碳水加新鮮蔬菜的清香甜美在味蕾上爆開,任何充氮保鮮、當(dāng)日達(dá)、有機(jī)蔬菜都難以保留這樣夢幻的滋味。一碗熱乎的陽春面,一秒回血。圖片:瑗瑗baby / 豆果美食是的,種一小盆蔬菜,這就是那種極低成本讓生活質(zhì)量飆升的習(xí)慣。
官渡區(qū)劉建平蔬菜配送服務(wù)部主營蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)、配送對象是企業(yè)、工廠、學(xué)校、地鐵、工地、餐廳、酒店、商場、超市、醫(yī)院、銀行、機(jī)關(guān)等各大企事業(yè)單位食堂。本店面坐落在王旗營蔬菜批發(fā)市場,20年的老店面,價格跟隨市場而動。歡迎來電咨詢!
炒菜時,放鹽的時機(jī)很關(guān)鍵!有些水分多的青菜,比如生菜、大白菜等,一定要在炒到八成熟的時候再放鹽,如果早放鹽,就會出水太多變成湯一樣,也容易影響菜的顏色;有些青菜水分不多,比如通心菜、紅薯葉、南瓜苗之類,可在熱油之后,直接先放鹽到油里,再倒青菜入鍋內(nèi)大火快炒,這樣在炒的過程中,會逼出青菜中的一小部分水分,更好地保護(hù)此類青菜的翠色。
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香菇炒青菜
材 料:
香菇200克,青菜500克,胡蘿卜150克,姜5克,鹽2克,金蘭素蠔油15ML,玉米淀粉8克
步驟:
1、胡蘿卜削皮切片,姜剁成蓉
2、青菜洗凈切厚的青菜頭,這部分要炒久點,另外這部分青菜可以做造型好看些,在香菇表面割十字
3、把鹽、素蠔油和玉米淀粉放在碗里,加入清水拌勻
4、炒鍋燒熱油,爆香姜蓉
5、放入青菜頭、香菇和胡蘿卜片,翻炒
6、放少許水燜一會兒
7、再放入準(zhǔn)備好的青菜,大火翻炒
8、青菜炒至斷生,放入調(diào)好的醬汁
9、食材吸收醬汁的味道,燒沸醬汁后即可盛碟上桌
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