生豬屠宰流水線的屠宰進(jìn)程工序多，怎么給豬放血也是有考究的，屠宰流水線加工企業(yè)在這為大家介紹一下如何為豬放血：

　　1)、臥式放血：擊暈后的毛豬經(jīng)過滑槽滑入臥式放血平板運送機上持刀刺殺放血，經(jīng)過1-2分鐘的瀝血運送，豬體有90%的血液流入血液搜集槽內(nèi)，這種屠宰方法有利于血液的搜集和使用，也提高了宰殺才能。也是和三點式擊暈機完滿的組合方法。

　　2)、倒立放血：擊暈后的毛豬用扣腳鏈拴住一后腿，經(jīng)過毛豬提高機或毛豬放血線的提高裝置將毛豬提高進(jìn)入毛豬放血主動運送線的軌跡上再持刀刺殺放血。

　　3)、毛豬放血主動運送線軌跡規(guī)劃距車間的地坪高度不底于3400mm，在毛豬放血主動運送線上首要完結(jié)的工序：上掛、(刺殺)、瀝血、豬體的清潔、去頭號，瀝血時刻通常規(guī)劃為5min。

麻電時注意的事項：　　

 1、不能擅自提高電壓和延長麻電時間，電麻時間掌握在2秒，允許使用電壓在70~90V 　　

 2、手握式麻電器要在兩端分別侵入鹽水，以防電流短路?！　?

 3、麻電后的牲畜，要達(dá)到四肢顫抖、心跳不停，呈昏迷狀態(tài)，嚴(yán)禁將豬麻電致死?！　?

 4、無論使用何種麻電設(shè)備，都必須裝有電表、調(diào)壓器，經(jīng)常注意電壓變化，并及時調(diào)整電壓?！　?

 5、麻電工人應(yīng)穿好絕緣靴，帶好絕緣手套。

　無論什么設(shè)備，都需求進(jìn)行定時維護(hù)養(yǎng)護(hù)，包含運用后清潔，而屠宰生產(chǎn)線也不破例，我們在平常運用中也需對生產(chǎn)線上的各個設(shè)備進(jìn)行定時養(yǎng)護(hù)與清潔。作為專業(yè)的屠宰機械生產(chǎn)廠家，下面為大家說說清潔時的注意事項。

    　一、每次完畢，應(yīng)用水將屠宰生產(chǎn)線整體沖洗潔凈，可是不能直接用噴水管清潔。

　　二、屠宰生產(chǎn)線軸承內(nèi)每半年替換一次潤滑脂，選用鈣基潤滑脂。

　　三、生產(chǎn)線的鏈條在長時間的運轉(zhuǎn)后可能致使本來的潤滑油發(fā)熱蒸發(fā)，這樣簡單致使屠宰生產(chǎn)線的鏈條在運轉(zhuǎn)過程中不平衡，噪聲增大，匍匐等，可以在鏈條中加上黃油或濃一點的潤滑油等。

　　四、屠宰設(shè)備不要與腐蝕物觸摸，避免影響運用，縮短設(shè)備的運用壽命。

根據(jù)屠宰流水線車間水質(zhì)情況，屠宰流水線產(chǎn)生的廢水中含有大量的生豬、肉牛、肉羊等體毛、內(nèi)臟殘屑和食物殘渣等，脂肪懸浮物占有大量，因此在預(yù)處理階段采用了強化措施保證后續(xù)屠宰設(shè)備宰豬牛羊的處理階段的穩(wěn)定運行。原水由微濾機攔截漂浮物、大的雜物如殘留的動物內(nèi)臟、毛、渣等懸浮物，剩下未充分去除的懸浮物再經(jīng)撇油沉砂池去除；出水進(jìn)入水解酸化池，水解酸化將難降解的大分子物質(zhì)轉(zhuǎn)化為易生物降解的小分子物質(zhì)，提高廢水的可生化性，并去除一部分COD、BOD、SS、氨氮、磷等；然后進(jìn)入接觸氧化池，相對而言像這樣的工藝是非常容易管理和操作的，并且出水是相當(dāng)穩(wěn)定的，有較好的抗沖擊作用。在屠宰設(shè)備流水線當(dāng)中有機物在接觸氧化池中被微生物充分消化吸收，以提高出水水質(zhì)。屠宰消毒設(shè)備經(jīng)過的水再經(jīng)消毒，可以達(dá)到回用的要求。污泥干化池受納隔油沉砂池、水解池、沉淀池的剩余污泥，形成混合污泥，經(jīng)濃縮干化后，外運作為花肥，壓濾水返回調(diào)節(jié)池。動物在極度恐懼的情況下，肉質(zhì)品中容易分泌有害物質(zhì)進(jìn)而影響肉制品的品質(zhì)。