雞湯的營養(yǎng)比雞肉少得多。在許多人的眼中，雞湯是多的補(bǔ)充，剩下的雞肉營養(yǎng)被燉入湯中。軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院食品與營養(yǎng)系李立立博士指出，燉湯的雞肉營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于雞湯?！?，適合兩三個(gè)人喝酒聊天，也適合一大群人喝酒聊天，桌面不會(huì)很亂。雞肉為我們提供的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，以及脂肪，維生素和鈣等礦物質(zhì)。在燉雞的過程中，大量的鮮味物質(zhì)會(huì)溶解在湯中，因此雞湯會(huì)變得美味，但只有一小部分營養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)，維生素和鈣溶解在湯中。數(shù)據(jù)表明，每100克雞肉和雞湯的蛋白質(zhì)含量分別為25.1克和1.37克。

毛豆應(yīng)該可以算黃豆的年輕形態(tài)了，黃豆有的營養(yǎng)成分毛豆基本都有，只是含量有些差別，毛豆還有個(gè)很重要的成分是很多蔬菜都比不上的，那就是膳食纖維。負(fù)責(zé)顏色，清脆等問題，根據(jù)具體情況，選擇不同的包裝粉末或紙漿的方法。今天這個(gè)寶寶輔食主要用的是豆皮（也有的地方叫千張）、雞肉、毛豆、胡蘿卜，算是蛋白含量豐富，同時(shí)又不會(huì)缺乏維生素和膳食纖維，不太會(huì)因?yàn)榈鞍踪|(zhì)比較高而導(dǎo)致寶寶便mi的情況發(fā)生，也算是營養(yǎng)比較均衡的一個(gè)輔食了。

粥也差不多大小。詳細(xì)說一下，什么餐具，什么水，什么米煮，什么米不應(yīng)該事先浸泡，有影響；哪些材料既營養(yǎng)又誘人，又圓又完整，可以稱為米飯和水。這是一個(gè)好粥。此外，火還沒有到，氣味還不夠，火已經(jīng)過去，味道減少了，一切都學(xué)到了。

長安粥是八寶粥的滋補(bǔ)品，綠豆粥有舒緩作用，紅棗粥和燕麥棗粥的溫心味，南瓜蕎麥小米粥的滋潤，休閑糯米稀粥，桂花粥的清香。蘑菇雞肉粥的甜味和清火粥的簡單.在這里，谷物經(jīng)歷了幾層精華，而人才的營養(yǎng)和香氣與溫暖相撞。