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豆腐皮一聽就是豆制品,所以黃豆不能少;一般如果自家吃的,只要采用平常的黃豆就可以了,沒有特別的講究;
如果是想要增加產(chǎn)量一般農(nóng)家自制的豆腐皮采用的黃豆都會經(jīng)過挑選才拿來大量使用的,如下是挑選好適合需求的黃豆,進行用水浸泡(可以冷水也可以熱水,如果急用可以選擇熱水進行浸泡,會讓黃豆快速濕潤。)
如果是選擇冷水浸泡的黃豆,按照季節(jié)不同進行選擇浸泡時間;
如果是冬季用冷水浸泡,建議用10-12小時左右否則黃豆是浸泡不到位的,黃豆內(nèi)心會有硬心也就是沒有泡好的表現(xiàn);如果是春、秋季,可以選擇浸泡6小時左右;如果是夏季,可以浸泡3-4小時即可。
若是怕泡的太過,可以在浸泡的過程中取得浸泡在水中的黃豆瓣開看看黃豆內(nèi)部是否全部泡好,如果泡開基本就是泡好了可以直接進行打磨豆?jié){了。
將泡好的黃豆進行打磨好,變成豆?jié){,這個豆?jié){可以直接放到筒內(nèi)或是盤內(nèi),也可以直接倒入大鍋內(nèi)
豆腐腦放到道具后,是一層層有帶水的豆腐皮,這時還需要借用一個工具把里面的豆腐水給壓出來;
每一家的道具各不相同,這里也就不上道具了,如下圖就是壓干水后成形在豆腐皮布內(nèi)的豆腐皮了;
哈哈,這時終有一些眉目了吧!這個就是可以直接可以吃的豆腐皮了,只是還沒有去掉豆腐皮布的樣子。
開口機構(gòu)的作用是將經(jīng)紗分成上下兩層,形成梭口,以便引人緯紗;同時根據(jù)
織物組織的要求,控制綜框或綜絲的升降規(guī)律,織制所需組織或花紋的織物。開口構(gòu)應(yīng)使其機械結(jié)構(gòu)簡單、形成清晰梭口綜框運動平穩(wěn)、開口過程中盡量減少經(jīng)妙的損傷和斷頭。
(一)凸輪開口機構(gòu)
占輪開口機構(gòu)用以織制綜片平紋斜紋簡單級紋等簡單織物,對不同組織需用不同的凸輪。
(二)多臂開口機構(gòu)
多臂開口機構(gòu)用以織斜紋,緞紋,變化組織,小花紋織物
(三)提花開口機構(gòu)以單根經(jīng)紗做獨立升降運動,用以織制花紋大、組織結(jié)構(gòu)復(fù)雜的織物
(四)連桿開口機構(gòu)
連桿開口機構(gòu)主要用以織制平紋織物
傳統(tǒng)上使用紗線進行編織的織機可以分為機織和針織兩個大類。機織機包括原始的有梭織機和新式的無梭織機,無梭織機主要有劍桿織機、噴氣織機、噴水織機和片梭織機。針織機分經(jīng)編和緯編兩個大類,其下又有許多小分類。
針織類中,中國織布機械的產(chǎn)品發(fā)展參差不齊,其中圓緯機及經(jīng)編機發(fā)展較快,橫機、襪機相對較慢,鉤編機發(fā)展較快。國產(chǎn)圓緯機中使用量大面廣的基本產(chǎn)品已比較齊全,有單面、雙面圓緯機、羅紋機和人造毛皮機等系列。但無論是哪-種紡車,其原理均與紡專相同,無非是采用輪繩進行加速或是將手的運動轉(zhuǎn)移到腳上而已。單面圓緯機中有四針道、毛圈(正包和反包)、襯緯、多功能單面機等。
筒徑在過去常用的30英寸基礎(chǔ)上發(fā)展成可達38~40英寸,機號也從細針距的E28發(fā)展到E32~E36;雙面圓緯機中有棉毛機、上二下四段雙面機、提花雙面機等;羅紋
劍桿織機
機已自成系列,棉毛機和羅紋機可以實現(xiàn)相互轉(zhuǎn)換;電子提花圓緯機有了突破,填補了中國空白;人造毛皮機已有毛條喂入式和割圈絨式兩種,電腦提花人造毛皮機已批量生產(chǎn)供應(yīng)。
機織按織造的引緯方法分類可分為有梭織機和無梭織機兩大類。有梭織機是采用傳統(tǒng)的梭子(木梭或塑料梭)引緯的織機。梭子的體積大、份量重,被往來反復(fù)投射,機器振動大、噪音高、車速慢、效率低。加水量與大豆進入磨機的量必須保持恒定,才能保證磨糊細度的均勻一致。無梭織機的引緯方式是多種多樣的,有劍桿、噴射(噴氣、噴水)、片梭、多梭口(多相)和編織等方式。