第三步。取出醒發(fā)面團(tuán)。你可以看到面團(tuán)的體積膨脹變大，表面出現(xiàn)蜂窩狀的孔。然后，將醒發(fā)的面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)，均勻地分成面團(tuán)塊，用手壓平，用搟面杖搟成中間厚邊稍薄的面片。第四步。將卷好的包裝紙放在手上，加入適量的肉餡，放入蛋黃。如果蛋黃稍微大一點(diǎn)，就把它分成小份。將面皮放在面皮上，做成饅頭的形狀。在包好的饅頭底部蘸一點(diǎn)面粉，放在盤子上，以免粘在一起。第五步。將適量的油倒入鍋中。加熱后，將饅頭放入鍋中，蒸熟或倒置。鍋里的小饅頭靠得很近，所以在饅頭的邊上刷些油，防止它們粘在一起。

打開(kāi)蓋子煎一會(huì)兒。當(dāng)你看到油炸面上的水變干時(shí)，你可以從鍋里出來(lái)開(kāi)始。小貼士:酵母中溫水的溫度大約是30度。你可以用手試試溫度。好不要燒掉它。酵母的溫度不能太熱，醉的溫度不能超過(guò)40度。如果溫度太高，酵母會(huì)被致死，然后發(fā)酵就不可能了。酵母用溫水融化后，靜置5分鐘，ji的活性后，酵母被再次使用。生的和水煎的面包的區(qū)別在于兩種口味不同。如果你喜歡軟而嫩的味道，你可以考慮油炸餃子。如果你喜歡柔軟的東西，你可以選擇水煎包。就我個(gè)人而言，我覺(jué)得生煎包更精致，而水煎包感覺(jué)更簡(jiǎn)單。

米制水炸包原料:面粉1000克，五香豬肉400克，韭菜500克，酵母(干)6克，油2湯匙，鹽2湯匙，醋1/2湯匙，蔥5克，姜5克，生肉2湯匙，麻油1湯匙，水淀粉半碗，五香粉1/4湯匙，白酒和水500克。豬肉糜配豬肉糜。2.將1湯匙花生油放入煎鍋，待油加熱后，將肉丁放入鍋中翻炒，加入2湯匙生抽、1湯匙鹽、1/2湯匙醋、1/4湯匙五香粉和少許白酒，翻炒均勻。3.將酵母溶解在溫水中。將溫水一點(diǎn)一點(diǎn)倒入面粉中，制成面團(tuán)，在溫暖的地方發(fā)酵。4.將韭菜洗凈，切成小塊，加入肉丁，加入少許鹽和1茶匙芝麻油，充分混合形成餡料。