開酥機(jī)采用安全電源控制，操作安全可靠、具有適用范圍廣、使用方便、生產(chǎn)過(guò)程直觀可靠等特點(diǎn)。開酥機(jī)每隔半月對(duì)機(jī)器進(jìn)行定期保養(yǎng)，主要對(duì)軸承、皮帶、鏈條等部位加注潤(rùn)滑油。平時(shí)使用過(guò)程中，如有異響或者異動(dòng)，檢查螺母、螺桿等部位是否松動(dòng)，擰緊即可。開酥機(jī)刀經(jīng)過(guò)特殊設(shè)計(jì)，薄可壓至1mm,且厚薄均勻。折疊式設(shè)計(jì)，減少空間占用，易于搬運(yùn)。

開酥機(jī)是一種新型制作食品酥皮的機(jī)械，廣泛應(yīng)用于餐館、食品、餅家、面包屋等食品加工單位。 開酥機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理超前,工作使用操作快捷方便。開酥機(jī)使用時(shí)要保持清潔完整，軸承、皮帶、鏈條等傳動(dòng)部件不能附有面粉、塵埃等異物，以免燒壞軸承或加速機(jī)件磨損。開酥機(jī)到貨后，檢查包裝是否破損、機(jī)器是否完好，安裝擺放在堅(jiān)固平整的地面上，按照標(biāo)示接好電源。

開酥機(jī)采用進(jìn)口配件，上等材料，壓輪經(jīng)過(guò)硬烙處理，不粘面不易刮傷。獨(dú)特的浸油式設(shè)計(jì)，噪音低、不易磨損。開酥機(jī)的輸送平臺(tái)不宜承放重物；運(yùn)轉(zhuǎn)磨合40小時(shí)后，請(qǐng)將皮帶、鏈條重新張緊到合適位置，以免傳動(dòng)打滑、脫鏈。開酥機(jī)具有防掉架保護(hù)兼控制，操作安全。 傳動(dòng)系統(tǒng)采用齒輪及鏈傳動(dòng)，少維修。 采用進(jìn)口臥式三相馬達(dá)，噪音小、免維護(hù)。