黃桃罐頭的主要材料是黃桃，但是是煮熟的黃桃，具體做法：黃桃清洗干凈，去皮切塊，然后放入淡鹽水中防止氧化。將黃桃塊放入鍋中，鍋內(nèi)加水（沒(méi)過(guò)黃桃就可以了），再加入適量的冰糖。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，煮至黃桃快熟透即可，大約5-10分鐘左右。將煮好的黃桃趁熱裝入經(jīng)過(guò)高溫消毒的罐子里(將玻璃罐放入鍋里蒸或煮10到15分鐘左右)，然后加蓋擰緊倒扣，涼了以后放入冰箱保存。在煮熟的過(guò)程中，黃桃里的有機(jī)酸成分溶解出來(lái)，因此容易泛酸，但是因?yàn)榧恿吮牵S桃罐頭加的可能是白砂糖或者冰糖），黃桃罐頭變得酸酸甜甜的，特別可口，尤其是湯汁非常美味，而且特別開(kāi)胃。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

.再用小刀將桃核挖出來(lái)不要。4.這時(shí)，用小刀或者削皮器將桃子的外表削去。5.再把去皮的黃桃每塊切成3小瓣，放至盤子里備用。6.火上坐鍋，倒入黃桃塊，冰糖及少量干桂花，再加入沒(méi)過(guò)黃桃的清水，中火煮開(kāi)。7.在煮的過(guò)程中，不用過(guò)多地?cái)嚢?，只需將表面的浮沫撈出即可?.等煮至黃桃都浮在表面，并且已經(jīng)呈透明狀，就可以關(guān)火了。（此步注意：黃毛桃的質(zhì)地較硬，在這步熬煮的時(shí)間要比黃油桃的時(shí)間長(zhǎng)。）9.等稍微晾涼一些后再盛入大碗中，蓋上蓋子放在冰箱冷藏一晚，第二天再吃口感更加甘甜。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

將削皮后的黃桃剜去果核，用水果刀豎切成長(zhǎng)條形的黃桃果肉，切好的果肉容易氧化變黑，盡快放到裝滿鹽水的碗中浸泡一下。如果用來(lái)盛放黃桃的罐頭瓶子口徑夠大，可以將黃桃直接對(duì)半切成兩份，畢竟大塊兒的果肉吃起來(lái)更過(guò)癮。黃桃罐頭4、準(zhǔn)備一個(gè)干凈無(wú)油的大玻璃碗，將浸泡過(guò)鹽水的黃桃果肉撈出瀝水，均勻碼放在碗底，一層黃桃果肉疊加一層冰糖顆粒，可以讓黃桃果肉和糖分融合更充分一點(diǎn)兒。冰糖的用量因人而異，喜歡甜的可以多放點(diǎn)兒。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制