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康峰為你解答—生鮮配送中對(duì)物流的要求

搭建自己的冷鏈物流體系

不同生鮮產(chǎn)品對(duì)冷鏈物流的要求存在較大的差異。要求zui高的是冷鮮肉類、海產(chǎn)品等，其在三個(gè)指標(biāo)：倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈配送以及時(shí)效性上的要求度都達(dá)到了高的水平；其次是生鮮水果，在配送速度上要求較高，倉(cāng)儲(chǔ)以及冷鏈配送上的要求相對(duì)海鮮等較低；日常生鮮對(duì)冷鏈的要求也較低，但對(duì)時(shí)效性的要求較高。工廠食材蔬菜配送

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食材配送時(shí)需要注意的細(xì)節(jié)是什么？

1.需要擇優(yōu)配送

也就是說(shuō)如果自己兩個(gè)客戶或兩個(gè)以上的客戶的距離非常近的話可以一起配送，這樣一來(lái)可以節(jié)約很多的時(shí)間精力，也能夠一次性將所有的食材配送到位，不需要一個(gè)一個(gè)客戶配送，那樣的話會(huì)浪費(fèi)很多時(shí)間成本精力在上面，對(duì)自己食材食品配送事業(yè)的發(fā)展也沒(méi)有很好的保證，能夠做到擇優(yōu)配送的話，會(huì)讓整個(gè)配送的結(jié)果更好，及時(shí)將食材食品配送到客戶手里，贏得客戶的認(rèn)可，也會(huì)再次跟自己訂購(gòu)食材。工廠食材蔬菜配送

2.就要保證它的新鮮度

如果自己配送的食材新鮮度無(wú)法得到保障的話，客戶購(gòu)買了一次之后根本就不會(huì)購(gòu)買，更不用說(shuō)能夠形成自己的市場(chǎng)地位，市場(chǎng)口碑就根本是不可能的。

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如何選擇好的食材配送公司？

1，看采購(gòu)渠道和產(chǎn)品線，一般大型食材配送公司在國(guó)內(nèi)外與知l名品牌企業(yè)建立了穩(wěn)定的供應(yīng)關(guān)系，都擁有正規(guī)的采購(gòu)渠道，食材配送公司每一種食品都有完整的流通信息，在保證品質(zhì)的同時(shí)，價(jià)格更加實(shí)惠。而且產(chǎn)品線越豐富的食材配送公司，其服務(wù)的客戶也越多，配送食品除了健康蔬菜、鮮肉水產(chǎn)、海鮮。幾乎涵蓋城市居民生活的全部需求。工廠食材蔬菜配送

2，看食品安全管控能力，比較放心的食材配送公司都有嚴(yán)格完善的品質(zhì)管理體系，食材配送安全貫穿采購(gòu)、運(yùn)輸、入庫(kù)、儲(chǔ)藏、出庫(kù)、配送的全過(guò)程。通過(guò)嚴(yán)格的產(chǎn)品檢測(cè)之后然后入庫(kù)，食材配送的檢測(cè)清單會(huì)隨食材一起送達(dá)客戶。工廠食材蔬菜配送