廚具的日常保養(yǎng)

1、門板的保養(yǎng)：

常清洗、多擦拭，經(jīng)常保持門板的干爽，亮面門板需使用質(zhì)地較細(xì)的清潔布擦拭，實(shí)木門板如橡木、櫸木、核桃木等材質(zhì)，可使用家具水臘來清潔，可保原木的色澤美麗長(zhǎng)久;

水晶門板可利用絨布類來清潔擦拭，或以干布輕拭，烤漆門板則要用質(zhì)細(xì)的清潔布沾中性清潔液擦試，避免尖物接觸以免留下刮痕;

另外開關(guān)門板的動(dòng)作宜輕巧，門鉸鏈定期上機(jī)油等可以延長(zhǎng)廚具的使用年限。屋內(nèi)濕度過高，則需要在廚心內(nèi)加裝除濕機(jī)，可保廚具的干燥以免變形。

2、水槽的保養(yǎng)：

使用中性清潔劑，以棉布洗刷即可，不銹鋼水槽若有水斑時(shí)，可以用去污粉或菜瓜布刷洗，琺瑯?biāo)垡苊庵負(fù)艋蚣怃J物弄傷表面;

水槽廚臺(tái)切勿積水，廚具維修如有排水不良的現(xiàn)象，應(yīng)盡快請(qǐng)維修人員來檢修，常清洗、多擦拭，經(jīng)常保持門板的干爽，亮面門板需使用質(zhì)地較細(xì)的清潔布擦拭;

實(shí)木門板如橡木、櫸木、核桃木等材質(zhì)，可使用家具水臘來清潔，可保原木的色澤美麗長(zhǎng)久，水晶門板可利用絨布類來清潔擦拭，或以干布輕拭;

烤漆門板則要用質(zhì)細(xì)的清潔布沾中性清潔液擦試，避免尖物接觸以免留下刮痕;

另外開關(guān)門板的動(dòng)作宜輕巧，門鉸鏈定期上機(jī)油等可以延長(zhǎng)廚具的使用年限，屋內(nèi)濕度過高，則需要在廚心內(nèi)加裝除濕機(jī)，可保廚具的干燥以免變形。

3、廚臺(tái)的保養(yǎng)：

廚臺(tái)內(nèi)應(yīng)將重物置于廚臺(tái)下方，廚臺(tái)內(nèi)須保持干燥，若有水分滴落，盡快用干布擦試。水槽廚臺(tái)內(nèi)須防漏水。如有漏水現(xiàn)象，先檢查漏水原因，如果無法處理時(shí)，要找維修人員解決。

4、吊廚的保養(yǎng)：

吊廚內(nèi)不宜放置重物，而應(yīng)該放置較輕的物品，如調(diào)味罐、玻璃杯等物，以免損壞廚具。

所謂的油煙凈化器，顧名思義，即是一種對(duì)油煙進(jìn)行凈化處理的設(shè)備。在日常生活中，由于做菜所產(chǎn)生的油煙，往往含有多種的有害物體。因此，為了保體健康，我們需要安裝油煙凈化器。下面我們就“油煙凈化器的工作原理及其作用是什么”來詳細(xì)了解下。

【油煙凈化器的工作原理分析】

若是施加給電場(chǎng)的高壓值已超越了南北極間所能接受的場(chǎng)強(qiáng)，就會(huì)使電場(chǎng)發(fā)作高壓擊穿并隨同發(fā)作火花放電。習(xí)慣上把這種表象叫做“閃絡(luò)”放電。如果給電場(chǎng)所施加的高壓超越極限值許多，將會(huì)使電場(chǎng)高壓發(fā)作持續(xù)的弧光放電，即所謂“技弧”表象。

電場(chǎng)發(fā)作拉弧時(shí)，使正話陰電暈被損壞，此刻防塵功率特嚴(yán)峻降低，如不能有效地加以克服，還能夠構(gòu)成設(shè)備事端。所以，電除塵投入運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，是不允許發(fā)作頻頻技弧表象

【如何區(qū)別油煙凈化器和抽油煙機(jī)】

油煙凈化器與抽油煙機(jī)之區(qū)別一：除塵效率

我們知道抽油煙機(jī)按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)都是對(duì)油煙有序除率暫不作要求，油煙凈化器吸除率達(dá)到百分之九十多，可以實(shí)現(xiàn)數(shù)字量化，也就是說零污染油煙凈化器。而且油煙凈化器采用近距離側(cè)吸式，抽油煙效果相當(dāng)好，同時(shí)有一定的抗風(fēng)能力。而傳統(tǒng)抽油煙機(jī)上邊煙罩距離比較遠(yuǎn)，中途油煙易走失，油煙去除率不超過百分之七十多，在有風(fēng)的情況下，油煙更容易走失。

油煙凈化器與抽油煙機(jī)之區(qū)別二：凈化率相差比較大

油煙凈化器主要功能是通過多級(jí)濾化，把油和水從油煙中分離出來，排出去的都是干凈的氣和微量氣態(tài)的油。而抽油煙機(jī)主要是講油煙排出窗外，對(duì)油煙凈化毫無作用，僅僅用濾網(wǎng)去濾掉一少部分油。

【廚具維修介紹不銹鋼廚具選擇注意事項(xiàng)】

1. 不銹鋼廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的標(biāo)價(jià)單位是每米計(jì)算，立柜的標(biāo)價(jià)單位按只計(jì)算?，F(xiàn)在也有定做各類柜具的，當(dāng)你選購(gòu)某種牌號(hào)的廚具后，支付一定數(shù)量的定金，商店或廠家的設(shè)計(jì)人員可上門根據(jù)廚房的房型大小，經(jīng)測(cè)量設(shè)計(jì)繪圖再計(jì)算出價(jià)格，顧客認(rèn)為滿意后就可實(shí)施制作。然后顧客到商店或廠家全額付款。 在約定的時(shí)間，專業(yè)人員會(huì)上門進(jìn)行安裝。

2. 不銹鋼廚具的選購(gòu)應(yīng)重質(zhì)量、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火、、防靜電。設(shè)計(jì)上應(yīng)兼顧美觀、實(shí)用、便利的基本要求。

3.不銹鋼廚具的附件有水槽、龍頭、煤氣灶、脫排油煙機(jī)、洗碗機(jī)、垃圾桶、調(diào)料吊柜等等，可以自己購(gòu)買或請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)人員代為購(gòu)買以作全盤考慮。