現(xiàn)代化的紅薯淀粉機廠家直銷可以避免淀粉褐變變色

紅薯淀粉機廠家直銷褐變，是指紅薯淀粉在提取和存放過程中，由白色向褐色或接近于褐色的黃色、灰色，黑色等非淀粉正常顏色轉(zhuǎn)變的過程。紅薯淀粉褐變很容易發(fā)生，尤其是使用比較落后的紅薯淀粉設(shè)備，但也是可以避免的。

一、紅薯淀粉機廠家直銷保證生產(chǎn)的連續(xù)性

紅薯被切開和破碎后，薯塊組織中的大量酶類物質(zhì)與空氣直接接觸，在空氣中氧的作用下，酶被j活成活性酶，它們會附于紅薯淀粉顆粒的表面，使淀粉變?yōu)楹稚t薯中含有的維生素C遇到空氣也會氧化褐變。

所以，在生產(chǎn)時要盡量保證生產(chǎn)的連續(xù)性，避免破碎后的物料長時間于空氣接觸。這就需要紅薯淀粉加工設(shè)備性能穩(wěn)定、工藝成熟，破碎后能直接進行下一道工序，抑制酶的活化和維生素的氧化，阻止褐變。

二、紅薯淀粉機廠家直銷生產(chǎn)過程避免與鐵接觸

紅薯中含有酚類物質(zhì)，與鐵接觸很容易產(chǎn)生褐變。酚鐵在水氧的作用下會發(fā)生反應(yīng)，紅薯破碎后的工序如果一直與鐵接觸必然會產(chǎn)生酚鐵反應(yīng)，生成紫色的絡(luò)離子，使淀粉顏色變暗。

所以，在加工紅薯淀粉時好可以避免與鐵接觸，至少要盡量縮短接觸時間，但一些比較落后的非不銹鋼材質(zhì)的紅薯淀粉加工設(shè)備很難避免褐變。

三、紅薯淀粉機廠家直銷干燥時避免高溫

淀粉中的糖和氨基酸在加熱時揮發(fā)生比較復(fù)雜的反應(yīng)，從而呈現(xiàn)褐色，所以在淀粉干燥階段必須避免高溫，不僅能阻止褐變，還可以避免淀粉糊化。

但在傳統(tǒng)紅薯淀粉機廠家直銷中，上面三點還是比較難實現(xiàn)的，想要淀粉白亮的話，還是要配置現(xiàn)代化的紅薯淀粉加工設(shè)備。

現(xiàn)代化的紅薯淀粉機廠家直銷配置的曲網(wǎng)擠壓型制粉機，能夠集粉碎、擠壓、過濾于一體保證生產(chǎn)的連續(xù)性。干燥階段采用氣流烘干，完全不用擔(dān)心高溫褐變。后，現(xiàn)代化的紅薯淀粉加工設(shè)備大部分是不銹鋼材質(zhì)，不用擔(dān)心紅薯淀粉遇鐵褐變。

紅薯淀粉機廠家直銷有什么優(yōu)越性？

紅薯淀粉機廠家直銷有動力電和照明電兩種，大部分都是動力電的，產(chǎn)量和打粉機比較夯實。照明電的打粉機產(chǎn)品比較小，做工和用材都比較單薄，主要針對家庭農(nóng)戶使用。動力電一般適合小型加工廠和大型淀粉廠使用。市場上到處都有，圣泰機械打粉機主要針對小型加工廠和大型淀粉廠。為了更好利用我國豐富的薯類資源，縮短與國外先進生產(chǎn)技術(shù)水平的差距，我公司研制成功了第三代6SF系列薯類淀粉成套設(shè)備。

薯類淀粉據(jù)測定100g鮮薯中含脂肪0.2g，無機鹽0.9g，胡羅卜素1.31mg，維生素C 30mg，維生素B1 0.04mg，尼克酸0.5m，此外，還含有黃色素，紅色素及易褐變的酚化合物，并含豐富的原果膠等。鮮薯收獲后如不及時加工，儲藏期間水分減少，原果膠變?yōu)榭扇苄怨z質(zhì)，造成霉?fàn)€損失嚴重，而且將淀粉解析為糊精、雙糖、單糖，使淀粉含量急劇下降，因此，收獲后應(yīng)及時加工。小粉漿在離合后導(dǎo)入除沙器內(nèi)去除小粉之中的雜質(zhì)、泥沙增長小粉品質(zhì)。

廣大農(nóng)村淀粉加工中，普遍存在的突出問題是加工技術(shù)、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備比較落后，淀粉品質(zhì)差。由于對薯塊和淀粉的泥砂清洗不徹底，粉碎與分離間隔時間長，水質(zhì)等以致淀粉“磣、黑、雜”，出粉率低。目前，我國大型的機械化薯類淀粉廠并不多，大多數(shù)工廠采用落后的開放式工藝，手工操作或部分機械化操作，因此存在著設(shè)備簡陋、不定型、不配套、收粉率低、衛(wèi)生條件差、產(chǎn)量小、勞動量大、綜合利用差等問題。為了更好利用我國豐富的薯類資源，縮短與國外優(yōu)異生產(chǎn)技術(shù)水平的差距，我公司研制成功了紅薯淀粉機廠家直銷成套設(shè)備。刨絲滾筒上裝置的齒條使用一段時間后若發(fā)現(xiàn)紅薯淀粉機廠家直銷生產(chǎn)效率下降、粉渣變粗，應(yīng)將齒條拆下，換另一面新齒繼續(xù)使用。

紅薯淀粉機廠家直銷是如何進行工作的

小型的用二級清洗輸送，規(guī)模再大些，為使原料清洗干凈，則須用清洗轉(zhuǎn)籠，以便將泥沙、石塊、鐵質(zhì)物品等雜質(zhì)清洗干凈，而且還可達到節(jié)省人力和水資源的目的，采用銼磨機或錘式粉碎機將鮮薯破碎一次完成，粉碎顆粒適中，淀粉顆粒大，質(zhì)量好，產(chǎn)量高低，可根據(jù)需要選擇不同規(guī)格的紅薯淀粉機廠家直銷，特別是錘片式粉碎機，其耐用度好，不易損壞，而且便于檢修。現(xiàn)在相當(dāng)一部分小廠，是從手工作坊式生產(chǎn)中發(fā)展而來的，淀粉中含沙量高，口感相當(dāng)差，影響了淀粉的銷售量及價格，挫傷了生產(chǎn)者的積極性，使用本廠的除砂器進行除沙，可以一次除去淀粉中的泥沙，使產(chǎn)品質(zhì)量上一個檔次，紅薯淀粉機廠家直銷使用簡便，效果明顯，可使淀粉含沙量降到0.3%以下，而且實現(xiàn)了除沙工藝連續(xù)性。山東新圣泰機械制造有限公司（曲阜圣泰機械）坐落于有&ldquo。

漿渣分離是淀粉生產(chǎn)中的一個重要的環(huán)節(jié)，這道工序及破碎工序決定了淀粉的得率，本廠設(shè)身處地為接產(chǎn)方著想，從小到大，設(shè)計生產(chǎn)出了一系列漿渣分離設(shè)備，口感相當(dāng)差，影響了淀粉的銷售量及價格，挫傷了生產(chǎn)者的積極性，使用本廠的除砂器進行除沙，可以一次除去淀粉中的泥沙，使產(chǎn)品質(zhì)量上一個檔次，紅薯淀粉機廠家直銷使用簡便，效果明顯，可使淀粉含沙量降到0.3%以下，而且實現(xiàn)了除沙工藝連續(xù)性，機體水箱內(nèi)沸騰水蒸煮粉條機內(nèi)管,使粉條在螺旋推進當(dāng)中得到成熟。操作人員必須在嫻熟的掌握設(shè)備的性能、機械結(jié)構(gòu)和操作規(guī)程后才能上崗作業(yè)。