東旭糧油分享下五谷粉的吃法：

一種是生粉，另外一種是熟粉。生粉可以加入冷水中，煮熟后食用；熟粉則可以直接拿開水沖泡食用。如今五谷粉又有了一種新吃法，即干吃五谷粉，不經(jīng)水煮直接食用，類似于方便面，方便傳統(tǒng)吃法是作沸水泡著吃，干吃方便面則是不經(jīng)水泡直接吃。

德州市東旭糧油調(diào)味品有限公司經(jīng)營產(chǎn)品有黑芝麻丸、五谷豆?jié){飲品、雜糧飲品、薏米紅豆茶、八寶粥、雜糧粉、五谷粉、酸奶麥片等產(chǎn)品，歡迎大家來電選購！

五谷雜糧微波烘焙設(shè)備優(yōu)勢：

1.工藝先進，使用操作方便、靈活。設(shè)備腔體內(nèi)溫度和微波密度，實時監(jiān)測，實時可調(diào)。整個生產(chǎn)過程只需要2-3人即可完成。

2.節(jié)能環(huán)保，相比其他方式的熟化，節(jié)電30%以上。整個生產(chǎn)過程無“三廢”排出，符合環(huán)保要求。

五谷雜糧微波加熱速度快，物料內(nèi)部氣體溫度急劇上升，由于傳質(zhì)速度慢，受熱氣體處于高度受壓狀態(tài)，而有膨脹的趨勢，達到一定的壓強時，物料就會發(fā)生膨脹。整個烘焙過程是熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的雙重作用，烘焙，殺菌，膨化在同時進行。

低溫烘焙五谷雜糧粉的溫度沒有那么低，在120-130度：因為超過這個溫度淀粉類食物就容易產(chǎn)生丙希酰胺，160度以上會大量出現(xiàn)。40-60度基本就不可能，沒有100度東西都不會熟，這是基本道理。