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其次,榨油坊榨油都需要哪些榨油機設備呢?為了增加出油率,需要一臺炒料機也叫炒籽鍋,油料經過炒制之后會讓原料膨脹,在進入榨油機的時候更容易出油。這就是榨油行業(yè)里經常說的,熱榨比冷榨出油率高的原因。
第三,榨油坊榨油都需要哪些榨油機設備呢?須要有一臺全自動榨油機,全自動榨油機功能強大操作簡單,一個人就能管理過來,全自動榨油機自帶提升上料機、加熱器、微電腦控制盤、雜質過濾系統(tǒng)。經過過濾系統(tǒng)出來的油就能直接裝壺食用了。
二.物理壓榨的流程
物理壓榨的流程是什么呢?物理壓榨的步驟一般可以分為3步:
1.炒料
為了提高加工效率,工藝的需要,大多產品都是需要在炒料機進行加熱,然后進行壓榨的,這是關鍵的一步。比如像芝麻,花生只有熟榨的油才會更香。
2.壓榨
炒好的原料倒入榨油機開始壓榨,這個是物理壓榨的二步,也是更重要的一步。
3.過濾
榨油機壓出來的油被稱為毛油,需要將油進行過濾才能食用,這是榨油的第三步。
由于料胚在榨油機的榨膛內是在運動狀態(tài)下進行的,在榨膛高壓的條件下,料胚和榨螺、料胚和榨膛之間產生了很大的摩擦阻力,這樣就能使料胚微料之間產生摩擦,造成相對運動。另一方面,由于榨螺的根園直徑是逐漸增粗,螺距是逐漸減少的,因而當榨螺轉動時,螺紋使勁料胚即能向前推進,又能向外翻轉,同時靠近榨螺螺紋表面的料層還隨著榨軸轉動。
葵花籽主要是熱榨,熱處理的效果好壞對整個制油過程的順利進行和出油率的高低以及油品、餅粕的質量有直接的影響。選用收獲后一個月的油葵籽為較佳,熱榨油葵經過均勻翻炒到七八成熟時即可壓榨,不用炒熟,會影響出油率,七八成熟時出油率較高,而且榨出的油很香,可以做涼拌油。冷榨是指直接生的油葵直接進行物理壓榨,這樣出來的油沒什么香味,而且水份含量高,不易于保存。