海水晶對原料等級要求較高，部分達到藥級水平而且嚴格控制原料內(nèi)銅、鋅、亞酸鹽、鉻、氨氮等指標。海水晶可以促進水生動物生長，還可使其朝更加健康、營養(yǎng)、全方向發(fā)展。

生產(chǎn)海水晶目的是為了解決內(nèi)陸地區(qū)因海水匱乏，活鮮海產(chǎn)品無法存活的問題。當時我國海產(chǎn)養(yǎng)殖已有相當?shù)陌l(fā)展，每年產(chǎn)量可達數(shù)百萬噸。

下面是海水晶廠家為大家總結(jié)的海水晶的一些注意事項：

　　1、海水晶配水后通氣約2小時后使用，若自來水含氯較高，則通氣時間相應增加。

　　2、產(chǎn)品易結(jié)塊，但不影響使用效果。

　　3、因區(qū)域水質(zhì)不同配制海水時可靈活掌握比例。

　　4、產(chǎn)品不可以食用。

真正的海水晶確實是個好東西，用它可以輕松制作出人造海水，這給需要模擬海水環(huán)境的人們帶來了很多便利。比如，在海水晶這種東西出現(xiàn)之前，賣海鮮的小商販都是自己去海邊取水，或購買海水，每噸天然海水要花費50到60元，而1斤海水晶才0.5元，比使用天然海水要便宜多了，也方便多了。1斤海水晶即可，鯧魚、對蝦、梭子蟹等海鮮每百斤自來水要添加3斤海水晶。

真正的海水晶和海鹽的生產(chǎn)工藝基本相同，但兩者的純度及雜質(zhì)含量有很大區(qū)別。

　　海鹽作為食用鹽，對產(chǎn)品的純度要求更高，屬于精制鹽，生產(chǎn)工藝中需要有提純的步驟，雜質(zhì)含量基本上可以忽略不計。而海水晶屬于粗制鹽，只是把天然海水或鹵水濃縮成固體就行了，沒有提純的步驟，雜質(zhì)含量較高，所以海水晶的包裝袋上面都標有“非食用”等字樣。海水晶是一種按一定比例溶于淡水配制成天然海水代用品的混合物，甚至有的時候海水晶配置的人工海水還比真正的海水更安全，因為避免了海水污染等問題。

人工海水晶在我國的發(fā)展如下：

　　人工海水晶應起源于日本和以色列，大約20世紀90年代初引入我國，其目的是為了解決內(nèi)陸地區(qū)因海水困乏，活海鮮產(chǎn)品無法存活問題。當時我國海產(chǎn)養(yǎng)殖已有相當?shù)陌l(fā)展，每年產(chǎn)量可達數(shù)百萬噸。這些活海鮮產(chǎn)品除供給沿海地區(qū)的人們食用外，相當一部分要經(jīng)過數(shù)百甚至數(shù)千里運送到內(nèi)地供人們享用，但卻因為內(nèi)地無海水而無法保持海產(chǎn)品的鮮活，因此大都采用冷凍運輸和儲存方式，使美味大打折扣。人工海水晶的使用，使魚、蟹、蝦等海產(chǎn)品可以存活一周左右，不僅方便了運輸和儲存，而且滿足了內(nèi)陸地區(qū)人們享受美味的奢求。另一個原因是天然海水價格高，利用海水晶來勾兌人工海水成本遠遠低于天然海水。

　　隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，沿海城市相繼建立了供人們觀賞珍奇海洋生物的海洋水族館。這大大激發(fā)了人們對海洋世界的探求，希望了解大海?？捎捎诮陙斫Ｋ蚝Ｋ艿讲煌潭鹊奈廴荆Ｋ母粻I養(yǎng)化程度加深，海水中的硝鹽和磷酸鹽含量逐年升高，水族館如果直接使用海水養(yǎng)殖易對海洋生物造成危害，因此使用人工海水晶養(yǎng)殖成為多數(shù)海族館的首要選擇。一般蛤蜊的鹽度達到17到18度就行了，海螺達到23度左右，螃蟹24到25度。

首先我們需要了解一下養(yǎng)海鮮時為什么要添加海水晶？(2)藍色農(nóng)業(yè)由海岸線到陸地的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移，人工海水為其提供基本保證。一般海產(chǎn)品被撈上來，經(jīng)營戶們會暫時把海鮮養(yǎng)在自家的水池中，為了保持和海水中一樣的溫度，往往需要在海水中加入冰塊，而一旦加入冰塊，原有的海水就被稀釋了，無法保持原來的鹽度，這時候就需要加入海水晶來增加鹽度。因此我們經(jīng)常會看到活蹦亂跳的海鮮。

海水晶是用于水產(chǎn)市場對于臨時銷售的活海鮮進行暫養(yǎng)1-2天，里面的主要成分是工業(yè)級氯化鈉，只是為了給淡 水增加鹽度，活海鮮在這種鹽水中可以短時間的存活，可是沒有提供它們生長以及繁殖的礦物元素，會在這種鹽水 中越來越消瘦。