單層的動(dòng)物油煉油鍋，或者是處理加工設(shè)備也有一定的好處，這種類型的可以直接進(jìn)行加熱，而且提煉油脂的速度也比較快，加熱的時(shí)候溫度提升得也快，可以在短時(shí)間內(nèi)吧油脂里面含有的水份蒸發(fā)完，這種類型的煉油鍋也有缺點(diǎn)就是會(huì)影響油脂的顏色，雖然不耽誤正常使用，但是會(huì)導(dǎo)致油脂變色。另一種是利用導(dǎo)熱油加熱，導(dǎo)熱油動(dòng)物油煉油鍋的優(yōu)點(diǎn)是動(dòng)物有事得產(chǎn)量會(huì)提高，可以應(yīng)用于雞鴨豬或者牛等多種動(dòng)物。而且一個(gè)導(dǎo)熱油機(jī)器可以一次同時(shí)帶動(dòng)多臺(tái)煉油鍋，每天可以大產(chǎn)量得生產(chǎn)，充分滿足市場(chǎng)需要。

動(dòng)物油脂是指以構(gòu)成動(dòng)物有機(jī)體的脂肪組織所提煉出的固態(tài)或半固態(tài)脂類,主要供人類食用,是膳食結(jié)構(gòu)中脂肪營(yíng)養(yǎng)素的重要來(lái)源,部分被用作飼料,化工原料和其他特殊工業(yè)用料.食用動(dòng)物油脂因含較高的飽和脂肪酸,近年來(lái),直接食用的人群大大減少.食用動(dòng)物油脂有很好的起酥性,作為起酥油廣泛用于糕點(diǎn),面包,餅干等食品加工業(yè).特別是豬油,牛油,羊油單獨(dú)或與植物油混合,經(jīng)分提,選擇性氫化,酯交換工藝,生產(chǎn)人造奶油,起酥油,代可可脂等油脂深加工產(chǎn)品.

確保油脂的質(zhì)量和購(gòu)進(jìn)的食用油的質(zhì)量是正確執(zhí)行按重量計(jì)價(jià)的質(zhì)量方針的重要組成部分。不合格的植物油和油脂，應(yīng)向發(fā)貨人說明，并在入庫(kù)前進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)分類。

2.檢斤、計(jì)量、開票、驗(yàn)收入庫(kù)：

要注意及時(shí)、準(zhǔn)確、快速。入庫(kù)油料、油脂的檢斤計(jì)量工作是具體掌握入庫(kù)油料、油脂的關(guān)鍵。

3.入庫(kù)油料、油脂注意“五分開”：

即種類分開、好次分開、干濕分開、新陳分開、有蟲和無(wú)蟲分開。

4.合理堆放：

即根據(jù)油料、油脂的各種因素確定堆放形式，以達(dá)到節(jié)省倉(cāng)容、器材和費(fèi)用。

動(dòng)物油設(shè)備哪家的便宜而且質(zhì)量又好

動(dòng)物油設(shè)備廠家有很多，哪家的便宜，而且質(zhì)量好呢，這個(gè)話題首先就是不對(duì)的，具體原因要從多個(gè)方面去考慮。重要的一點(diǎn)就是一定不要買便宜的，便宜真的沒好貨。我們從以下幾個(gè)方面來(lái)思考如果購(gòu)置動(dòng)物油脂機(jī)械。

一：安裝動(dòng)物油生產(chǎn)設(shè)備，先看廠家規(guī)模

這一點(diǎn)就是讓買家去廠家看看，看看他們所用的材料，因?yàn)閺乃貌牧仙希拍芘袛喑鲋圃斓脑O(shè)備大致的價(jià)位。其次就是看看這是不是一個(gè)生產(chǎn)廠家，有很多都是業(yè)務(wù)員，誰(shuí)家的機(jī)器都賣，找到業(yè)務(wù)員，當(dāng)然不如直接找廠家放心，畢竟業(yè)務(wù)員是為了銷售，而廠家是為了長(zhǎng)久合作和名譽(yù)。