菠蘿的果肉除富含維生素

菠蘿的果肉除富含維生素C和糖分以外還含有不少有機(jī)酸，另外由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，這種酶對(duì)于我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會(huì)使我們感一種麻刺痛的感覺(jué)。能抑制菠蘿酶的活力。因此，當(dāng)我們吃鮮菠蘿時(shí)，先用鹽水泡上一段時(shí)間，就可以抑制菠蘿酶對(duì)我們口腔粘膜和嘴唇的刺激，大大減少過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生，同時(shí)也會(huì)感到菠蘿更加香甜了。

市場(chǎng)上的菠蘿越來(lái)越多,就算不太喜歡吃菠蘿的人,難免會(huì)因?yàn)椴ぬ}

市場(chǎng)上的菠蘿越來(lái)越多，就算不太喜歡吃菠蘿的人，難免會(huì)因?yàn)椴ぬ}的暢銷和菠蘿的香味去買(mǎi)一點(diǎn)回家吃。菠蘿雖然好吃，但是也要挑選得好，如果挑選不好的話，菠蘿的口感和味道都會(huì)很差。大家都想要吃到又香又甜，口感不生，而且吃起來(lái)好吃，還不容易壞的菠蘿。那么在挑選上面就得多費(fèi)一些功夫了，不能隨隨便便買(mǎi)回家。萬(wàn)一老板推薦的菠蘿，是快壞了或者是已經(jīng)有一部分壞了的，買(mǎi)回家就真的浪費(fèi)錢(qián)了。

菠蘿顏色越黃的話,這種菠蘿吃起來(lái)才好吃

咱們?cè)谔暨x菠蘿的時(shí)候，首先可以看菠蘿的外觀。一般菠蘿比較成熟的話，菠蘿的外表都是呈黃色的，菠蘿顏色越黃的話，說(shuō)明菠蘿口感好一些。因?yàn)檫@樣的菠蘿，才是成熟的菠蘿，但是在外地很少有這種菠蘿，因?yàn)樘墒炝?，運(yùn)輸途中容易損壞，而且保質(zhì)期短，放不了多久。只有在本地，才可以找到特別熟的菠蘿，這種菠蘿吃起來(lái)才好吃。

梨水在煮的時(shí)候一定不能用鐵鍋或鋁鍋盡量使用不銹鋼鍋或者砂鍋，梨要選擇自然成熟的雪梨，另外還要準(zhǔn)備一些冰糖，顏色略微發(fā)黃的冰糖比純白的冰糖保健功效更好。把準(zhǔn)備好的雪梨洗凈后從中間切開(kāi)，挖掉果核不要去掉果皮。

得到的梨的果肉切成片狀，放到準(zhǔn)備好的鍋中，加入適量的清水，然后放入準(zhǔn)備好的冰糖，蓋好鍋蓋后用大火煮開(kāi)，再調(diào)小火力慢煮半小時(shí)，這時(shí)打開(kāi)鍋蓋就會(huì)發(fā)現(xiàn)鍋中的水已經(jīng)變成了暗紅色，再煮10分鐘左右關(guān)火，等它降溫以后取出就能食用，煮好的以后的梨水入冰箱冷藏幾小時(shí)再喝滋味會(huì)更加誘人。