地箱式晾糟機(jī)的優(yōu)勢(shì)

    制酒地箱式晾糟機(jī)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉節(jié)能環(huán)保省時(shí)、攤晾機(jī)如數(shù)選用304金屬拉絲方管和304金屬拉絲板電焊焊接而成，抗壓強(qiáng)度高，外型齊整美觀大方，不銹蝕，易維護(hù)保養(yǎng)擦洗；內(nèi)部風(fēng)室整體規(guī)劃有直達(dá)出水口，鏈道、風(fēng)室等可立即自來水沖洗。 

1.地箱式晾糟機(jī)可讓攤糧、加曲、混合等生產(chǎn)流程一次開展，并進(jìn)行糧糟攤層的高寬比控制。 

2.運(yùn)送選用國(guó)慶中秋距不銹鋼板鏈絞式板鏈，酒槽地箱式晾糟機(jī)，表層平整且運(yùn)作平穩(wěn)，打茬機(jī)，選用直流變頻調(diào)速。 

3.地箱式晾糟機(jī)制冷機(jī)組選用四組低噪音全不銹鋼板離心風(fēng)機(jī)，第二組配有直流變頻調(diào)速。

4.全段開設(shè)一組攤平裝置、三組翻糧裝置、兩組曲糟混和裝置和一組刷子一下料裝置。

地箱式晾糟機(jī)如何節(jié)省物料？

地箱式晾糟機(jī)是一種新型釀酒設(shè)備，具有速度快，效率快等特點(diǎn)?？勺詣?dòng)加水、下曲、出料、拌和均勻、散冷效果及其理想。每臺(tái)打茬機(jī)都有接曲設(shè)備組成，接曲設(shè)備是地箱式晾糟機(jī)比較重要的設(shè)備之一。接曲設(shè)備坐落涼茬機(jī)的底部，形成對(duì)下料口漏料的搜集效果，然后節(jié)省物料，防止呈現(xiàn)浪費(fèi)的現(xiàn)象。風(fēng)機(jī)固定在傳送帶側(cè)端的機(jī)架上并至少設(shè)置為三臺(tái)，所述的下料裝置由下料斗和固接于下料斗下部的下料輥組成，所述的機(jī)架上設(shè)有高于傳送帶輸送線兩邊的擋板。

地箱式晾糟機(jī)是如何做到節(jié)省物料：

1、在地箱式晾糟機(jī)的加曲料斗下料口正下方、處于涼茬機(jī)底部的傳動(dòng)鏈條上方設(shè)置一接曲筐；

2、接曲筐的兩頭分別固定在涼茬機(jī)支架的橫梁上；

3、接曲筐為一端抬起的折型護(hù)板；

4、且折型護(hù)板的抬起端設(shè)有調(diào)理螺栓用于調(diào)理接曲筐在橫梁上的折型高度；

5、以接曲筐形成對(duì)加曲料斗下料口中漏料的搜集結(jié)構(gòu)。

6、有效地對(duì)漏料進(jìn)行搜集和二次利用，然后節(jié)省物料。

全自動(dòng)地箱式晾糟機(jī)的功能

全自動(dòng)地箱式晾糟機(jī)的功能

全自動(dòng)涼茬機(jī)是一種新型釀酒設(shè)備，具有速度快，功率高等特色。

1.該機(jī)可使攤糧、加曲、混合等工序一次完成，并實(shí)現(xiàn)糧糟攤層的高度操控。

2.運(yùn)送采用雙節(jié)距不銹鋼鏈絞式板鏈，板面平整且工作平穩(wěn)，采用變頻調(diào)速。

3.地箱式晾糟機(jī)變冷體系選用四組低噪音全不銹鋼離心風(fēng)機(jī)，二組配有變頻調(diào)速。

4.全段設(shè)有一組攤平設(shè)備、三組翻糧設(shè)備、兩組曲糟混合設(shè)備和一組毛刷刷料設(shè)備。

5.加曲均勻，變頻無級(jí)調(diào)速，操控加曲量。

6.地箱式晾糟機(jī)設(shè)有板鏈毛刷清洗體系，箱體單側(cè)設(shè)有一排清洗活動(dòng)門，做到衛(wèi)生。

7.設(shè)備整體表面進(jìn)行拉絲處理。

地箱式晾糟機(jī)的蒸餾過程注意事項(xiàng)

地箱式晾糟機(jī)主要由機(jī)架、風(fēng)機(jī)、傳送帶和依次連接于傳送帶上的攪籠、打料棍、翻料棍、下料裝置、出料管組成。酒茬在傳送帶上通過，在打碎和攪拌的同時(shí)風(fēng)機(jī)工作，迅速降溫，冷卻后的酒茬在下料裝置中與酒曲自動(dòng)混合均勻。

地箱式晾糟機(jī)蒸餾過程都可分為三個(gè)階段，即開始階段、中間階段和后期階段，需要注意的是：每個(gè)階段所接酒的度數(shù)都不一樣。

頭一階段（開始階段）：蒸餾溫度在78.3℃以下，所接的酒稱為酒頭。投糧100斤掐酒頭0.5斤，以此類推。酒頭內(nèi)的低分低級(jí)脂肪酸脂、醛等含量較多，有一定香氣，但是雜味比較重、暴燥味重，對(duì)人的視覺也有一定的傷害，一般單獨(dú)接出來存放。

第二階段（中間階段）：蒸餾溫度在78.3℃-95℃之間，所接的酒屬于正流酒，也是理想的商品酒。其主要成分是酒精。酒的度數(shù)在50度左右。

第三階段（后期階段）：地箱式晾糟機(jī)蒸餾溫度在100℃左右，所接的酒稱為酒尾，酒尾中乳酸及其脂類鼻酒頭和正流酒含量高幾倍，還含有亞

油酸乙酯、油酸乙酯等脂肪酸脂和比較多的酒味雜且苦澀，應(yīng)該單獨(dú)接出與酒頭一起存放。

在蒸餾過程中頭一階段應(yīng)該采用大火，把酒頭蒸餾出來，地箱式晾糟機(jī)第二階段火力要平、穩(wěn)，關(guān)閉鼓風(fēng)機(jī)，緩氣蒸餾，此階段勿要火急。通過實(shí)踐證明，慢火蒸餾酒中酯含量高，而且蒸餾效率也高，因慢火蒸餾，蒸汽壓力低，上汽均勻，從而使酒內(nèi)香味成分被水蒸氣拖帶與酒中，使酒的香味成分含量高，酒的質(zhì)量也較優(yōu)。