桃是一種果實作為水果的落葉小喬木，花可以觀賞，果實多汁，可以生食或制桃脯、罐頭等，核仁也可以食用。果肉有白色和黃色的，桃有多種品種，一般果皮有毛，“油桃”的果皮光滑；“蟠桃”果實是扁盤狀。桃苗選購須知：觀察腋芽。好的桃樹苗定干部位以上、整1形帶以內應具有6-8個以上充實飽滿的腋芽。水蜜桃樹屬于落葉小喬木植物，一般樹高3-4米。開始結果早，定植2～3年開始結果，6～7年達盛果期，15～20年后漸入衰老，壽命較短，較好的25～30年還保持高產量。

紅冠桃果皮全方面濃紅色，內堂遮陰果也著全紅色。果肉紅色，肉質脆，纖維少，風味甜、香氣濃，粘核。不裂果。果實耐貯運。桃樹木防治方法：農業(yè)防治。發(fā)現(xiàn)病死及衰弱的老樹，應及早挖除燒毀。對樹勢較弱的桃樹，應增施有機肥，以增強抗病力。春雪桃：6月初成熟，果實圓形，果頂部分尖圓。大果型，平均單果重200克，zui大果重366克，是早熟桃品種中個頭zui大的。

水蜜桃屬于球形可食用水果類，水蜜桃有美膚、清胃、祛痰等功效。它的蛋白質含量比蘋果、葡萄高一倍，比梨子高七倍，鐵的含量比蘋果多三倍，比梨子多五倍，富含多種維生素，其中維生素Czui高。桃苗選購須知：觀察有無病蟲害。凡葉片褪綠或呈現(xiàn)畸1形，如皺縮、肥胖等，以及患有葉斑、銹斑、毛根病和各種檢疫病蟲害的桃樹苗都不宜選用。油桃表皮是無1毛而光滑的、發(fā)亮的、顏色比較鮮艷，好象涂了一層油；普通的桃子表皮有絨毛，顏色發(fā)紅或微黃，無亮光。

桃苗選購須知：觀察表皮有無皺皮脫水。應選皮色新鮮的桃樹苗，zui好是現(xiàn)從苗圃刨出的苗子。苗木皺皮，說明已脫水，這樣的桃樹苗栽植后難以成活。桃苗選購須知：觀察愈合口。嫁接的桃樹苗，其砧木和接穗的結合部位應完全愈合。采用劈接的果樹苗愈合度要達1半以上。采用芽接的果樹苗若愈合度不好，其他條件都合格也不宜選購。預防桃樹苗縮葉病，可采取防治方法：加強管理，一旦發(fā)病，于初見病葉時，可摘除病葉集中燒毀。發(fā)病較重的樹，當葉片大量焦枯和脫落時，應及時補施肥料和水分，增強抗病能力和恢復樹勢。