水果店果蔬貨架的擺放

　根據(jù)店面的外形尺寸，進(jìn)行合理的布局是水果店盈利的關(guān)鍵。收銀臺(tái)：當(dāng)然，蔬菜水果超市中還離不開(kāi)收銀系統(tǒng)，好的收銀系統(tǒng)能加快員工的工作效率，增加蔬菜水果超市的營(yíng)業(yè)額。一般靠墻選擇的果蔬架以單面為主，層數(shù)以3-4層為好，擺放水果以利潤(rùn)高的高i檔水果為主；而店面中心以雙面貨架為主，配以水果堆頭，水果種類以便宜實(shí)惠的大眾水果為主，這是吸引顧客的關(guān)鍵。對(duì)于水果架果蔬架的選擇應(yīng)注意以下3點(diǎn)：

1、防水性能好。水果保鮮，需要經(jīng)常灑水，如果是木架子就會(huì)腐爛。

2、水果容易碰傷，裝水果的架子不能有棱角。

3、盛裝水果的邊沿不能太高，以剛好盛放下一層蘋(píng)果的高度為宜。

水果店的貨架挑選技巧

1、水果貨架的質(zhì)量

水果貨架質(zhì)量是一個(gè)非常重要的因素，如果貨架的質(zhì)量過(guò)關(guān)的話，要是使用的時(shí)間比較長(zhǎng)的話我們就不需要經(jīng)常的更換了，這個(gè)對(duì)我們來(lái)說(shuō)是比較重要的。

2、水果貨架的品牌

我們?cè)谶x購(gòu)水果貨架的時(shí)候，也是要看果蔬貨架的品牌的，我們一定要選擇一個(gè)質(zhì)量好的水果店貨架，還有就是水果店貨架廠家的口碑，口碑好的話我們使用起來(lái)也更加的放心，另外品牌好的貨架廠家服務(wù)也特別好.

水果貨架的常見(jiàn)材質(zhì)類型：

　　1、全木質(zhì)水果貨架

　　全木質(zhì)水果貨架一般是松木或者杉木，木板采用磥絲連接，外觀大方，展示效果好，適用于糧食存儲(chǔ)展示、干貨展示以及水果展示等，缺點(diǎn)在于木質(zhì)的后期保養(yǎng)不宜進(jìn)行，且移動(dòng)組裝較復(fù)雜，適用于超市、商場(chǎng)等不經(jīng)常調(diào)整的地方使用；

　　2、鋼木結(jié)合水果貨架

　　這種貨架是在全木質(zhì)蔬果架的基礎(chǔ)上，將支撐結(jié)構(gòu)使用好的方管結(jié)構(gòu)或者角鐵焊接或者螺絲連接。水果蔬菜陳列筐為木質(zhì)，鋼木結(jié)合水果貨架的好處在于支撐結(jié)構(gòu)為鋼制，鋼制結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，拆裝方便，堅(jiān)固耐用，利于運(yùn)輸。

　　3、鋼制水果貨架

　　采用方管焊接結(jié)構(gòu)，框架分體結(jié)構(gòu)，可以進(jìn)行自由組裝，水果陳列筐采用優(yōu)i質(zhì)塑料。還有一款中間是凸起的，有小孔，可以接霧化水管，起到降溫保鮮的作用。鋼制水果貨架的好處在于結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、運(yùn)輸方便，水果展示效果好，因?yàn)殇撝平Y(jié)構(gòu)可以考慮采用多層陳列，底部?jī)?chǔ)存的形式，提高店面展示效果。水果筐采用透氣性結(jié)構(gòu)，利于水果的透氣性，增加水果架期。

水果貨架黃金陳列是什么模式

　　從購(gòu)物便利性角度來(lái)講，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品陳列是為了滿足顧客購(gòu)買時(shí)的視覺(jué)便利性和拿取的便利性。

　　從水果經(jīng)營(yíng)的角度來(lái)講，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的購(gòu)買便利性和關(guān)注性，只要是適合本產(chǎn)品提高售賣量或者提高本企業(yè)產(chǎn)品形象展示的位置都可以稱為黃金陳列。

　　例如：良好銷售高度是從120厘米—160厘米為宜，視覺(jué)良好高度為身高平視情況的上下10厘米為佳，產(chǎn)品的橫向陳列視覺(jué)角度為左右30度為宜，縱向視覺(jué)角度為平視向下45度為宜。

　　產(chǎn)品搭配方面，一則看進(jìn)店消費(fèi)人群定位，二則看與同行之間如何展開(kāi)差異化區(qū)分，三則看各功能區(qū)劃分情況，如促銷、體驗(yàn)、推廣、正常陳列區(qū)等。