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佛山食品添加劑MCT噴粉專(zhuān)用油高性?xún)r(jià)比的選擇【展帆新材料】

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發(fā)布時(shí)間:2020-12-17 17:22  






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辛癸酸甘油酯適用于:嬰幼兒食品。對(duì)早i產(chǎn)兒和虛弱嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育有很好的促進(jìn)作用。運(yùn)動(dòng)食品??梢蕴岣哌\(yùn)動(dòng)員的耐力水平,加速疲勞恢復(fù),節(jié)省蛋白質(zhì)的消耗,提高肌體瘦i體重比例,可用于激烈的體育運(yùn)動(dòng)和強(qiáng)體力勞動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給和疲勞恢復(fù)。

病i人食品。為手術(shù)后、感i染和皮膚燒i傷病i人的專(zhuān)用食品,還可用于那些患有脂肪吸收不良,艾i滋病i人和癌i癥病i人、糖i尿病i人的食品,可用于治i療前i列腺增i生、消散膽石、降低膽固醇、防治高血i脂癥等。

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名稱(chēng) 三辛酸癸酸甘油酯

 化學(xué)名稱(chēng) :  GTCC CAS號(hào) 65381-09-1 ,外觀(guān): 無(wú)色至淡黃色液體 特征性能 清爽滋潤(rùn)不粘膩的油脂潤(rùn)膚劑;是防曬劑的良好溶劑,與皮膚有很好的相容性;可以取代植物油,適用于所有化妝品和藥品。中鏈甘油三酯在肝i臟和肌肉組織里,脂肪酸的分解代謝是在細(xì)胞的線(xiàn)粒體內(nèi)進(jìn)行的。 應(yīng)用: 化妝品、口紅、唇膏、剃須膏。將辛癸酸甘油酯與卵磷酯一起作為奶制品的乳化劑使用,不影響奶的風(fēng)味,可提高奶的速溶性,減少奶的脂離現(xiàn)象,調(diào)節(jié)奶制品的脂肪組成,獲得更合理的產(chǎn)品。


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中鏈甘油三酸酯簡(jiǎn)稱(chēng)MCT,被廣泛應(yīng)用于多種食品配制和加工,是一種只含C8:0辛酸和C10:0葵酸的脂肪酸,稱(chēng)之為中鏈脂肪酸。用于奶類(lèi)制品、冷飲、豆奶和飲料類(lèi),易被人體吸收,代謝快,供能迅速,脂肪不累積。中鏈甘油三酸酯來(lái)源主要是椰子油和棕櫚仁油,有兩種產(chǎn)品形態(tài),一種是無(wú)色透明,自由流動(dòng)的液體;另一種是白色粉末的固體。中鏈甘油三酸酯與長(zhǎng)鏈甘油三酸酯最i大的區(qū)別是其獨(dú)特的代謝途徑:甘油三酸酯在十二指腸內(nèi)被膽汁和胰汁分解成甘油和脂肪酸,長(zhǎng)鏈脂肪酸進(jìn)入腸粘膜經(jīng)過(guò)再酯化作用后與蛋白質(zhì)形成乳糜微粒,由淋巴循環(huán)進(jìn)入血液循環(huán),攝入過(guò)量會(huì)儲(chǔ)存在脂肪組織中。

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中鏈脂肪酸則由門(mén)靜脈直接進(jìn)入肝i臟,在肝i臟內(nèi)氧化供能,不儲(chǔ)存在脂肪組織中。:65381-09-1,英文名稱(chēng):Capryliccaprictriglycerride,EINECS:265-724-3,分子式:C21H40O5,分子量:372。當(dāng)膽囊或者胰臟無(wú)法正常分泌膽汁和胰汁時(shí),長(zhǎng)鏈甘油三酸酯就無(wú)法代謝吸收,而中鏈甘油三酸酯即使不分解,也會(huì)通過(guò)腸粘膜進(jìn)入門(mén)靜脈,參與正常的代謝。提高其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,如礦物質(zhì)、必需脂肪酸等。使用方法及用量:乳化香精、冰淇淋、雪糕、乳粉和奶油粉及其調(diào)制產(chǎn)品、糖果、巧克力和巧克力制品、可可制品、氫化植物油、按生產(chǎn)需要適量使用。

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消化速度(水解速度)快甘油三酯主要是在小i腸里,經(jīng)膽汁酸作用,被乳化成細(xì)小的膠體微滴;再在胰脂肪酶的作用下,水解成兩個(gè)分子的脂肪酸和一個(gè)分子的甘油單酯,之后被腸道上皮細(xì)胞吸收。中鏈甘油三酯MCT:糖i尿病領(lǐng)域可以輔助患者膳食增加能量,解決因胰島素缺失無(wú)法分解食物能量之苦。由于中鏈甘油三酯的親水性比較強(qiáng),形成的乳化膠體微滴更小,所需要的乳化劑(即膽汁酸)更少,因此更容易發(fā)生水解反應(yīng)。換句話(huà)說(shuō),中鏈甘油三酯的消化速度要比長(zhǎng)鏈甘油三酯快。

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吸收速度快:中鏈脂肪酸僅需要幾分鐘就能直接從腸道上皮細(xì)胞吸收,再通過(guò)肝門(mén)靜脈進(jìn)入血液循環(huán)。而長(zhǎng)鏈脂肪酸要在腸道上皮細(xì)胞里重新與甘油結(jié)合成甘油三酯,再與載脂蛋白、磷脂和膽固醇形成乳糜微粒,而后才能經(jīng)淋巴系統(tǒng)進(jìn)入血液循環(huán),需3~4個(gè)小時(shí)才能完成。因此中鏈甘油三酯比長(zhǎng)鏈甘油三酯吸收更快,是一種能快速提供能量的養(yǎng)分。廣州展帆—印尼百利MCT品質(zhì)保證用途:保濕劑,廣泛地應(yīng)用于食品、醫(yī)i藥、化妝品等行業(yè)并已被證明對(duì)人體無(wú)任何刺激性??焖佼a(chǎn)生能量:在肝i臟和肌肉組織里,脂肪酸的分解代謝是在細(xì)胞的線(xiàn)粒體內(nèi)進(jìn)行的。與長(zhǎng)鏈脂肪酸不同,中鏈脂肪酸不依靠 L-肉鹼穿梭系統(tǒng)的運(yùn)載就能進(jìn)入線(xiàn)粒體?;蛘哒f(shuō),它們的分解代謝不受L-肉鹼穿梭系統(tǒng)的限制。

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中鏈脂肪酸比長(zhǎng)鏈脂肪酸更容易發(fā)生氧化,能隨時(shí)提供熱能而不易被儲(chǔ)存。此外,由于中鏈脂肪酸的鏈比較短,在沒(méi)有發(fā)生延長(zhǎng)碳鏈的代謝反應(yīng)前,它們不能作為脂肪細(xì)胞的結(jié)構(gòu)材料被使用。廣州展帆——印尼百利辛癸酸甘油酯生產(chǎn)商價(jià)格實(shí)惠由于辛癸酯甘油酯可達(dá)到無(wú)色無(wú)臭,粘度低,不會(huì)干擾香精的香味,在香精中可作為香精的基料,溶解劑,稀釋劑,穩(wěn)定劑使用。例如:中鏈甘油三酯(MCT)在奶中的主要作用是能夠被寶寶快速直接的吸收,迅速補(bǔ)充能量,這對(duì)早i產(chǎn)兒、腸道消化力較弱或近期有腹瀉、營(yíng)養(yǎng)不良的寶寶都是很關(guān)鍵的,并且MCT不同于一般長(zhǎng)鏈脂肪,它不會(huì)在身體里儲(chǔ)存從而導(dǎo)致寶寶發(fā)胖。

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應(yīng)用領(lǐng)域:功能性食品改善身體狀況的食品每日膳食中強(qiáng)化食品 (快速供能類(lèi)和控制體重類(lèi),具體到產(chǎn)品包括運(yùn)動(dòng)類(lèi)蛋白i粉、營(yíng)養(yǎng)代i餐粉、減重代i餐粉等產(chǎn)品)運(yùn)動(dòng)食品(能量飲料、能量棒)醫(yī)i藥能量補(bǔ)充非腸道的注射類(lèi)藥i物特醫(yī)食品(全營(yíng)養(yǎng)特殊醫(yī)用配方食品,單獨(dú)的脂肪組件產(chǎn)品)嬰兒食品雀巢、美贊臣、惠氏的產(chǎn)品均含OPO/MCT一類(lèi)結(jié)構(gòu)油脂微囊粉。中鏈甘油三酸酯來(lái)源主要是椰子油和棕櫚仁油,有兩種產(chǎn)品形態(tài),一種是無(wú)色透明,自由流動(dòng)的液體。



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