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海鮮池制作需要遵循的標(biāo)準(zhǔn):

一、在海鮮池的制作過程中，使用規(guī)定的衛(wèi)生用具，是保持海鮮池制作規(guī)范的好辦法。?？诤ｕr池制作

二、海鮮池制作的時(shí)候，地面不允許有任何的雜物，如果有雜物出現(xiàn)需要及時(shí)的進(jìn)行清理。

三、海鮮池使用的玻璃缸一定要保持明亮潔凈，否則會(huì)影響整個(gè)海鮮池制作成品的效果。

四、海鮮池需要定期的進(jìn)行衛(wèi)生清潔，諸如過濾室之類的，一樣需要進(jìn)行定期的清理。?？诤ｕr池制作

五、保持海鮮池下水道的暢通，確保海鮮池良好水質(zhì)。

聯(lián)系德洋水族科技可以了解到：移動(dòng)海鮮池安裝、一手海鮮池定做、定做海鮮池多少錢、超市海鮮池定做、廣州定做海鮮池、餐廳海鮮池制作、超市海鮮池制作、一手海鮮池制作、酒店海鮮池廠家、廣州海鮮池定做價(jià)格、酒店海鮮池制作、飯店海鮮池價(jià)格、海口海鮮池廠家等信息。常見海鮮品種的水溫、鹽度、存活期和喂養(yǎng)方式：澳洲龍蝦：夏天水溫在12-15℃，冬季的水溫18-19℃，鹽度建議在1。

海鮮池人員的操作規(guī)程:

廚房與海鮮池配合運(yùn)作程序

 (1) 海鮮調(diào)撥到廚房的配合運(yùn)作程序 

A、 由海鮮池填寫內(nèi)部調(diào)撥單，經(jīng)雙方指l定專人鑒認(rèn)后將海鮮調(diào)入廚房； ?？诤ｕr池制作

B、 內(nèi)部調(diào)撥海鮮以成本計(jì)算。

(2) 廚房部積養(yǎng)海鮮的配合運(yùn)作程序 廚房接到宴會(huì)訂單需要購(gòu)買活海鮮的，首先確定海鮮池是否有對(duì)應(yīng)品種。 ——如有存貨，由海鮮部負(fù)責(zé)下申購(gòu)單，通過采購(gòu)部購(gòu)買。 ——如沒有存貨，由廚房部下申購(gòu)單，通過采購(gòu)部購(gòu)買。

 (3) 海鮮調(diào)料的成本劃分

 A、 財(cái)務(wù)部每月將有關(guān)廚房部的海鮮調(diào)料成本劃分到海鮮池。

 B、 海鮮池將會(huì)有一個(gè)海鮮綜合毛率和直接毛利率作為全l面成本分析。海口海鮮池制作

聯(lián)系德洋水族科技可以了解到：?？诤ｕr池安裝、酒店海鮮池多少錢、?？诤ｕr池制作、酒店海鮮池安裝、餐廳海鮮池定做、移動(dòng)海鮮池制作、?？诤ｕr池設(shè)計(jì)、超市海鮮池價(jià)格、大型海鮮池價(jià)格、餐廳海鮮池價(jià)格、超市海鮮池安裝、一手海鮮池定制、廣州海鮮池定做工程、廣州海鮮池定做公司、定做海鮮池制作、一手海鮮池價(jià)格等信息。左口魚水溫約為-2℃，鹽度24-25％,可喂養(yǎng)15天,每周需換一次水。

交接操作規(guī)程:

(1) 交班 

① 需將當(dāng)天廚房領(lǐng)料單、銷售記錄、機(jī)組運(yùn)行記錄、海鮮損失記錄一起交于下一斑； 

② 檢查上一班交班事項(xiàng)的處理結(jié)果，作好交班記錄；

 ③ 若當(dāng)班發(fā)現(xiàn)處理不好的問題，需下一班幫忙解決處理的應(yīng)寫在交班本上或通報(bào)上司。 

④ 當(dāng)班時(shí)接上司新指令，記錄交接。 

(2) 接班 ① 看交班本，理解上司新指令；

 ② 查看水溫、鹽度等數(shù)據(jù)及過濾系統(tǒng)情況是否正常；

 ③ 保護(hù)好用具及測(cè)量?jī)x器；

 ④ 若發(fā)現(xiàn)儀器、用具損壞應(yīng)及時(shí)報(bào)告，以作出合理解決。 

(3) 當(dāng)班

 ① 開市前后搞好池內(nèi)及規(guī)定區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生； 海口海鮮池制作

② 接班前整理好用具、盛器、記錄本，清除缸內(nèi)的雜質(zhì)，做好開市前的準(zhǔn)備；

 ③ 銷售人員應(yīng)與導(dǎo)購(gòu)員配合，做好銷售工作；

 ④ 作好銷售記錄工作； 

⑤ 做好魚缸保養(yǎng)及衛(wèi)生工作，當(dāng)班時(shí)要注意操作安全。?？诤ｕr池制作

廣州德洋水族科技有限公司為您提供；每種海鮮適合溫度都不同，比如象拔蚌、鮑魚適合溫度為13℃-16℃。一手海鮮池報(bào)價(jià)、移動(dòng)海鮮池定制、定做海鮮池廠家、餐廳海鮮池廠家、定做海鮮池報(bào)價(jià)、超市海鮮池廠家、廣州海鮮池定做廠家、?？诤ｕr池定做、餐廳海鮮池報(bào)價(jià)、移動(dòng)海鮮池安裝、一手海鮮池定做、定做海鮮池多少錢、超市海鮮池定做等信息。

海鮮池制作流程:

一、我們要先看場(chǎng)地，要知道場(chǎng)地的地理和環(huán)境是如何的？然后通過現(xiàn)場(chǎng)勘探才能出一個(gè)海鮮池制作策劃，只有保證是全局的策劃圖才可以進(jìn)行施工。?？诤ｕr池制作

二、對(duì)于海鮮池玻璃的選擇，尤其是在大的環(huán)境下，我們要知道什么質(zhì)量的玻璃能夠抗衡足夠強(qiáng)的水流，因此這方面是我們必須要把握好的。并且切割玻璃是不能大于1厘米的。

三、對(duì)于建筑砌體的工程部分，砌體工程的好于壞也是直接導(dǎo)致整個(gè)項(xiàng)目是否順利完成下去的，因此要妥善處理。

四、關(guān)于海鮮池儀器的安裝，這個(gè)當(dāng)然也是必須要擺好指l定位置等等才可以進(jìn)行工作的。

五、風(fēng)干海鮮池，當(dāng)然要風(fēng)干部分海鮮池才可以繼續(xù)工作的，這樣才能夠有效的完成整個(gè)項(xiàng)目。?？诤ｕr池制作