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殼聚糖的酰化反應(yīng)制備了N-琥珀酰殼聚糖。紅外光譜證明殼聚糖與丁二酸酐之間的?;磻?yīng)發(fā)生在殼聚糖的N-位,生成N-琥珀酰殼聚糖。XRD分析表明,N-琥珀酰殼聚糖的結(jié)晶性能明顯弱于殼聚糖,這也是其水溶性大大增加的重要原因。 (2)采用流延法制備了N-琥珀酰殼聚糖復(fù)合膜。從復(fù)合膜性能方面綜合考慮,復(fù)合膜的較佳制備條件為:N-琥珀酰殼聚糖溶液濃度5%(wt),甘油含量6%(wt),檸檬酸鈉含量8%(wt),烘干溫度40℃,烘干時間8 h。
研究了殼聚糖在CH3 COOH/NaCl緩沖溶液均相體系下的輻射降解反應(yīng),給出了H2O2、pH、樣品初始分子量等因素對殼聚糖降解的影響,探討了實驗條件下溶液中不同自由基對殼聚糖降解的作用,并對輻照前后殼聚糖的結(jié)構(gòu)進行了表征.結(jié)果表明,酸性條件下,殼聚糖的降解主要由·H和·OH自由基共同作用引起,加入H2O2或者通入N2O都能夠略微提高·OH自由基濃度,對殼聚糖的降解有促進作用+加入異阿醇后,由于同時降低了·H和·OH自由基濃度,導(dǎo)致殼聚糖降解緩慢.當溶液的pH接近中性后。