醬料廠家說(shuō)明xo海鮮醬

材料：干貝一兩、蝦干(或蝦米)半兩、火腿一兩、干蔥一兩、蒜頭幾顆

做法:

1 干蔥、蒜頭、火腿各剁碎(不用太碎)

2 干貝和蝦干用熱水泡軟，干貝拆絲，蝦干切碎

3 干蔥、蒜頭先炸香，炸至金黃撈起瀝油

4 把干貝、蝦干和火腿略炸香撈起瀝油

5 鍋里留半碗油，把所有炸香的材料放入，再加入約半碗蠔油和適量的糖和辣醬(口味隨意)，慢火炒至醬濃即可

6 涼后放入干凈的瓶子，放在冰箱里保存(XO醬表面要覆蓋一層油，這樣不容易變壞)

上面介紹的酸辣海鮮醬和xo海鮮醬是我們?cè)谄綍r(shí)經(jīng)?？梢猿缘降膬煞N海鮮醬，而且很多人是喜歡吃這兩種海鮮醬的。同時(shí)也由于雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝1臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。而且很多時(shí)候有些人到處去買這兩種海鮮醬卻也是買不到的，由此可見(jiàn)這兩種海鮮醬的受歡迎程度。所以，有了上面介紹的做法，以后大家就可以自己做來(lái)吃了。

甜面醬海鮮醬哪個(gè)好做呢甜面醬和海鮮醬都是比較多人食用的醬。甜面醬一般都可以吃，沒(méi)有什么禁忌，但是對(duì)海鮮過(guò)敏的朋友就不能蘸海鮮醬吃了。相對(duì)我而言甜面醬的制作方法會(huì)更加的簡(jiǎn)單，所以今天就說(shuō)說(shuō)甜面醬的制作步驟。(具體時(shí)間根據(jù)自家火力和鍋大小來(lái)決定)小貼士：醬油和豆豉醬都有鹽分，所以加鹽要酌情添加。下面，我就詳細(xì)的來(lái)教教大家如何制作出跟市面上一樣味道的甜面醬。甜面醬，又稱甜醬，是以面粉為主要原料，經(jīng)制曲和保溫發(fā)酵制成的一種醬狀調(diào)味品。其味甜中帶咸，同時(shí)有醬香和酯香，適用于烹飪醬爆和醬燒菜，如“醬爆肉丁”等，還可蘸食大蔥、黃瓜、烤鴨等菜品。甜面醬應(yīng)呈黃褐色或紅褐色，有光澤，散發(fā)醬香及酯香氣。無(wú)酸、苦、焦糊及其他異味，黏稠適度，無(wú)雜質(zhì)。保管中應(yīng)注意清潔，防止高溫，忌沾生水，可用熟菜油攪勻，以防止生霉。保質(zhì)期一般為3個(gè)月。

一罐神級(jí)的拌飯醬分分鐘拯救一碗沒(méi)有硝煙的米飯，你的冰箱需要供奉一道這樣的超級(jí)美味搭檔！

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如何挑選拌飯醬？

世界上辣么多拌飯醬，到底該怎么選呢？我們把知乎上大家推薦1多的20款拌飯醬買回來(lái)評(píng)測(cè)！畢竟大家說(shuō)好才會(huì)真的好…

如何評(píng)測(cè)？

云南松茸醬，季節(jié)性短暫的食物總是令人非常想念，越是時(shí)限短暫，就越讓人感覺(jué)其珍貴。松茸辣醬是以干松茸、青辣椒、紅辣椒、干辣椒為主料，豆鼓、大蒜為輔料的菜品。

黃豆醬，黃豆醬又稱大豆醬、豆醬，用黃豆炒熟磨碎后發(fā)酵而制成，是我國(guó)傳統(tǒng)的發(fā)酵調(diào)味品。黃豆醬有濃郁的醬香和酯香，鮮甜適口，可用于烹飪各種菜肴，也是制作炸醬面的配料之一。

沙茶醬，沙茶醬是起源于潮汕，具有大蒜、洋蔥、花生米等特殊的復(fù)合香味、蝦米和生抽的復(fù)合鮮咸味，以及輕微的甜、辣味。

牛蒡醬，屬于徐州特產(chǎn)。每一粒牛蒡都成了營(yíng)養(yǎng)和美味的載體，極富韌勁的口感

雪蓮辣椒絲，利用天山名貴植物雪蓮極陰極寒、祛濕補(bǔ)損的藥理，是辣椒醬中之珍品。

xo醬，是鮮味醬品的集大成者

居然沒(méi)有我愛(ài)的老干媽上榜，這不科學(xué)，你覺(jué)得什么醬料才是你的愛(ài)？你又吃過(guò)幾種呢？