白酒的營養(yǎng)價值有哪些？

白酒的營養(yǎng)價值有哪些？

白酒文化歷史悠久，但真正能讓中國白酒市場經久不衰的莫過于白酒的功效作用和營養(yǎng)價值。白酒為米、麥、高梁、包谷等加曲釀造而成的一種含醇飲料。品種多，含醇量也不同，一般不高于65度。

[營養(yǎng)價值]

1、主要成分是乙醇和水，尚有酸、酯、醛、鋁等。因原料、釀造方法不同，成分含量也有區(qū)別。

2、酒的藥理作用有：其主要成分醇對神經元群有興奮作用，過量則導致延髓麻木，使大腦抑制功能減弱；對循環(huán)系統(tǒng)中等理可擴張皮膚血管，故常致皮膚發(fā)紅而有溫暖感。大量則可麻木延髓而導致循環(huán)障礙；飲乙醇含量較低之酒類(10%上下)可增加胃液、胃酸分泌，故潰瘍病患者應禁酒類。小量低濃度的乙醇有增加胃的吸收功能。更高濃度(20%以上)乙醇內服則抑制胃液分泌，胃蛋白酶活性。銷售散酒要重視心理好感度散酒跟瓶/盒裝酒比較，不管是出身、品質，還是安全認識，在消費者心理都處于弱勢地位。40%以上乙醇則對胃粘膜有強烈刺激，喜飲烈性酒者多患慢性胃粘膜炎；乙醇內服時所見的惡心、嘔吐，主要是由其在體內氧化的中間產物-刺激了嘔吐所引起；白酒局部涂擦于皮膚，可加速熱的揮發(fā)，故有冷感，可用于高熱。高濃度白酒能使細胞原漿脫水并發(fā)生沉淀，故有收斂及刺激作用。其殺菌作用以70%者作用強，低于60%或高于80%者功效皆較低。

通過以上內容，已經了解了白酒的功效作用和營養(yǎng)價值了吧。建議大家春夏秋冬適量飲用白酒，在配以日常運動、食補來調理身體，解決各種亞健康癥狀。

目前白酒是否值得投資？

目前白酒是否值得投資？

每一種名酒都有自己特定年代的標志和特征：比如，單從瓶蓋就能進行簡單的判別，上世紀60年代通常用木塞，上世紀70年代用啤酒蓋，上世紀80年代改用塑料蓋，上世紀90年代又改成了鋁蓋，只有個別的酒會串年代。也可目測鑒別白酒酒瓶上的年份，如果沒有年份，就需要從外盒、酒瓶、酒花、封口蓋、標簽等各細節(jié)來鑒定。關于酒的四個問題關于酒大部分的人都不大理解，喝酒為什么會上頭對身體有什么影響，酒得保質期酒怎么保存都有很大的學問那現(xiàn)在我就為大家解釋一下這幾個問題。例如1988年前生產的劍南春是用塑膜封口，到1994年為止是白鐵蓋，而1994年后又變成黃色金屬蓋。

一，就是看有無蒸發(fā)、揮發(fā)掉、揮發(fā)多少，揮發(fā)多的酒的品質自然就會受到影響。

二，觀看酒花，即將白酒輕輕搖幾下，通過看酒花的性狀、保存時間的長短，判斷出哪一瓶酒年份更久、度數(shù)更高、質量更好。酒花越多，消失得越慢，說明酒的濃度越高，年頭越久。

三，講究品相，品相是決定藏品價值的關鍵。歷經歲月傳承，收藏白酒和陳年老酒應該注重其完整性，將酒、酒標、包裝設計等作為整體來進行收藏。

此外，瓶蓋應該完好無損，年份標簽越清楚價格越高，連瓶帶酒的重量則應該超1000克。

散酒的市場份額

散酒的市場份額

隨著瓶裝酒的出現(xiàn)，散酒這樣的消費方式在很多地方的市場少得可憐，甚至在不少的城市很難找到，然而在現(xiàn)如今，市場在迎來了復蘇，不少人也是把投資的想法放到了散酒上，然而這時長遠的想法就是分析好散酒市場的份額以及未來前景，那么在目前這樣的狀況下，散酒的市場份額如何呢？2、準確的市場定位：產品的市場定位是產品銷售但是前提，定位是根據你所處的市場環(huán)境來決定的。

散裝白酒銷售渠道主要為自辦直銷門市與商店代銷零售、批發(fā)，且批發(fā)規(guī)模不大。某些縣城雖然有很多散酒營銷點，但縣城居民購買消費的寥寥無幾，約占總市場4－6%份額。2、---品酒一款酒的風格又稱為酒體，為其色、香、味的綜合表現(xiàn)，即酒中各種微量香味物質達到一定比例及含量后的綜合閾值的物理特征的具體表現(xiàn)。但該地區(qū)的人均白酒瓶裝消費水平卻在8－12元/瓶左右，并且各類中檔品牌銷售行情看好。散酒生存的特點是酒的價格便宜，且迎合當前消費者水平低的情況，所以目前農村散酒市場還有很大的市場潛力可挖。

散酒市場營銷現(xiàn)狀和未來前景分析

散酒銷售市場的興起，是適應目前經濟下滑趨勢，滿足不同層次社會需求的結果。同時，也是歷年白酒價格大戰(zhàn)之中低檔酒傾銷無利潤情況下衍生出的一種新的低檔化酒銷售方式。如某品牌桶裝50°．500ml酒的價格在12元/桶，去除各項成本其每桶酒的利潤不足2元錢。為什么在此利潤情況下企業(yè)還要經營生產呢？原因有兩個方面：一是有部分消費者和潛在市場機遇可挖；二是散酒經營規(guī)模擴大，能擴大企業(yè)形象與品牌聲譽，是現(xiàn)時和未來白酒企業(yè)再發(fā)展不可缺少的基礎條件。白酒是由麥子、高粱、玉米、紅薯、米糠等糧食或其他果品發(fā)酵、蒸餾而成的一種飲料，其灑液無色透明，故稱為白酒。散酒的利潤空間和未來發(fā)展前景是客觀并看的到未來的。