英潮紅4號和英潮紅8號是青島農(nóng)瑞豐生物科技有限公司與中椒英潮辣業(yè)發(fā)展有限公司聯(lián)合培育的辣椒種子。

      英潮紅4號辣椒種子具有優(yōu)良的特性：抗旱、抗?jié)场⑵ず?、色澤紫紅色，是適合提色素、磨制辣椒粉的優(yōu)良品種之！

      英潮紅8號朝天椒種子所具有的良好的品性：辣度強，色澤好，抗病性好，是適合加工、腌制非常理想的品種！

      近日，青島農(nóng)瑞豐生物科技有限公司與山東英潮集團簽訂合作協(xié)議，訂單式培育種植“英潮紅四號”辣椒原種的協(xié)議，培育新一級英潮紅系列新品種。

     英潮紅4號辣椒富含大量維生素C。英潮紅4號辣椒中的維生素C含量位居各類蔬菜榜首，100克英潮紅4號鮮椒中維生素C含量13-342毫克，英潮紅4號辣椒中的含量高于甜椒的含量，是黃瓜、西紅柿、茄子等果菜類含量的7-15倍。

      英潮紅4號辣椒中含大量維生素B族，主要有維生素B、維生素B2、維生素PP，100克鮮椒中，英潮紅4號辣椒的含量分別為0.04毫克、0.03毫克、0.3毫克。

      在熱水燙種過程中，水溫和時間必須嚴(yán)格掌握，才能達到既病菌，又不傷害北京紅辣椒種子的目的。處理時要用溫度計一直插在熱水中測定水溫，一遍隨時按要求調(diào)節(jié)。

      為了操作方便，北京紅辣椒種子量較少時，可先將種子裝在紗布袋中（只裝半袋，以便攪拌種子），燙種時連袋浸入水中，達到規(guī)定時間后可迅速將種子轉(zhuǎn)入30℃的溫水中繼續(xù)浸種，北京紅辣椒種子數(shù)量較多時，可用細孔網(wǎng)簍代替紗布袋，便于操作。