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一般在包裝上都會(huì)有明確的表示,新人們可以根據(jù)自己的需要來(lái)選擇。
白酒的品質(zhì)也會(huì)受到包裝的影響,如果盛放白酒的鐵桶沒(méi)有涂蠟的話,鐵桶壁容易被白酒氧化,還原為高鐵離子或低鐵離子的化合物,從而使酒變成黃褐色。如果使用的是鋁桶,白酒可能會(huì)在發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后變成乳白色,同時(shí)會(huì)使酒的口感也發(fā)生變化。
用酒箱裝酒,也會(huì)發(fā)生氣味污染,使酒液帶有木材的苦澀味道。
1、適合的儲(chǔ)藏容器
首先是容器的選擇,封閉性要好,不經(jīng)常打開瓶口,避免空氣中的氧氣進(jìn)入發(fā)生化學(xué)氧化反應(yīng),塑料材質(zhì)的不要選。
2、溫度保持在20攝氏度左右
選好容器之后就是溫度環(huán)境了,保持20攝氏度是的。溫度高。白酒揮發(fā)快,溫度低,影響散白酒的貯存效果,要在通風(fēng)的環(huán)境下,不要潮濕或者暴曬。
容器不易裝太滿
在吧散白酒裝入容器的時(shí)候,切忌不要裝太滿,防止溢出。滲漏也要定期檢查的,不要經(jīng)常打開。
看酒色。所謂酒色,就是酒的顏色,在好一些的白酒,中等至較高的白酒中,它的顏色是以無(wú)色或者是有些偏黃的顏色為主,在一些酒質(zhì)較差,酒質(zhì)不好的白酒當(dāng)中,它的顏色大多有些失光的現(xiàn)象發(fā)生,如果說(shuō)顏色看不出來(lái),那么接下來(lái)說(shuō)的這就非常明顯了。 一般的白酒中,它的掛杯現(xiàn)象是非常明顯的,有人可能會(huì)問(wèn)了,什么叫掛杯現(xiàn)象,就是說(shuō)你把白酒倒在杯子中,你再把杯子中的酒搖勻的話,它的下落速度是稍微慢一點(diǎn)的。這種現(xiàn)象在劣質(zhì)的白酒當(dāng)中是不會(huì)出現(xiàn)的,在酒品較差的,白酒當(dāng)中,也是現(xiàn)象非常不明顯的,如果質(zhì)量也差,那你們這種現(xiàn)象就會(huì)越少,它的濃稠度就會(huì)越低,所以掛杯現(xiàn)象就會(huì)越來(lái)越不明顯,差的白酒也許就會(huì)跟水一樣,它非常容易的就下滑了下來(lái)。