糯米又叫江米，是家常經(jīng)常食用的糧食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成風味小吃，深受大家喜愛。逢年過節(jié)很多地方都有吃年糕的習俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。

　　糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。

　　糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療的效果。糯米食品宜加熱后食用。糯米不宜一次食用過多。糯米性粘滯，難于消化，不宜一次食用過多，老人、小孩或bing人更宜慎用。

　　糯米年糕無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對于體重過重或其他的人要適可.

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糯米怎么吃，糯米粉的食用方法。植物油:1大匙 椰絲：適量（用來裹在糯米球的外面的） 　　

花生醬：適量（我做的花生餡的，可以用別的餡代替） 　　

【做法】： 　　

1.將糯米粉與糖混合放入牛奶和植物油并攪拌均勻。用手揉成團至光滑 　　

2.將揉好的糯米團分成乒乓球大小并用雙手搓成圓球 　　

3.象做湯圓一樣用手指在小圓球上戳一個洞洞，放入花生醬，然后把四周的糯米團包攏搓成圓球 　　

4.燒滾水，將包好餡的糯米團放入煮。 　　

5.待煮得浮上水面即熟。撈出控水后在椰絲中滾一滾，讓糯米團都裹上厚厚的香香椰絲就行了！放涼了更好吃。

糯米是我們在加工的時候，普遍使用的一種產(chǎn)品，這種產(chǎn)品的使用具有什么樣的特點呢？還有一種是烹飪用的是吃越南春卷的一大特色，米紙大體有薄、厚之分，吃春卷時要用薄一些的，而厚的米紙可包肉類、蔬菜，再蘸上醬料食用。這就是今天我們要來為大家介紹的一個問題，下面我們就來了解一下這個問題吧。

今天來教大家使用糯米粉來制作大人孩子都愛吃的一款小點心，巧克力蒸糕。方法簡單易操作，口味香甜，是非常好吃的一款食品，下面就跟著小編一起來學學怎么做吧。

    1、首先，我們先準備好糯米粉，黑巧克力3個湯圓大小的塊，用少許開水化開，化成稠稠的狀態(tài)。

    2、糯米粉巧克力糊糊的，大概3倍多吧(你看著辦吧，可以先少點少點來）

    3、將巧克力糊糊分次倒入糯米粉，能和成團，不軟不硬（這個得自己把握，但是我覺得很容易，先少點少點加巧克力糊糊就行）

    4、成團后，揪成小團，不要太大，乒乓球大小就行。

    5、包入豆沙餡，收口，團成圓球或窩窩頭狀。

    6、將洗凈的葡萄干團在表面（要團緊，否則，一蒸就掉）

    7、上鍋蒸8～10分鐘。