“講”和“做”是服務(wù)人員服務(wù)水平的具體表現(xiàn)，是茶藝服務(wù)人員文化素質(zhì)和操作技能的具體反映。茶藝館從業(yè)人員必須具備的服務(wù)技能是：對(duì)茶的歷史、栽培、加工制造、茶葉分類與茶具、茶文化的知識(shí)有深入的了解。能熟練運(yùn)用與操作各種茶的沏泡。具備 與茶文化有關(guān)的中國(guó)傳統(tǒng)文化的基本知識(shí)。具備良好的文化素質(zhì)。服務(wù)水平高低，直接關(guān)系到茶文化的傳播和企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的地位，所以，茶藝館必須把提高服務(wù)水平作為“企業(yè)的生命”來(lái)認(rèn)識(shí)。

　在茶藝培訓(xùn)過(guò)程中會(huì)分享大家如何做到一道水，二道茶，三道四道才是精品，在這三道茶中，你可盡享否極泰來(lái)的神韻，唇齒留香間，有何嘗不是在享用人生?茶，能使你安靜下來(lái)，慢慢燒水，慢慢沖茶;茶香四溢，茶葉逐漸舒展，茶水逐漸變濃，與一杯茶對(duì)視，宛如回憶人生的崎嶇，茶葉舒展沉積，就像我們的人生和命運(yùn)，跌宕崎嶇，終究安好。人生苦短，與其為鳶飛戾天而奔走勞走，不如采菊東籬，享用時(shí)間短的溫馨人生，喝茶中所感受到的神韻也是如此。

茶，給你適合交心的關(guān)心;茶與水，你與茶，終究融為一體，嗓子舒暢，唇齒享用，心境也如花開放。茶，陪同你的擺布，暖心暖肺，愜意舒爽。挑選去茶室喝茶，也是對(duì)身心不錯(cuò)的調(diào)理方法;鬧中尋靜，看茶藝師典雅的技藝，慢慢品茶，悄悄談天，氛圍典雅，心變得寂靜通透，沒有大聲的喧鬧和喧嚷;只要茶的濃郁香氣，幾個(gè)至交，談天說(shuō)地，品茶說(shuō)笑，韶光似乎也變得慢悠悠，人也會(huì)除卻浮躁，一身輕松，灑脫而天然。茶香比酒氣，宛如塵俗與典雅，一個(gè)新鮮脫俗，一個(gè)塵俗沖鼻，茶韻，是持久的，適合益身心的，也是適合溫暖的。天熱的時(shí)分，飲一杯茶，解乏解渴，陰雨氣候，一杯暖暖的茶握在手中，暖暖的，飄香的;飲一杯茶，看雨雪飄飛，觀天然改變，四季即是一道人生的景色，改換交錯(cuò)，茶的溫暖香，卻是。

　東西：茶壺、順手泡、茶盤、茶托、茶池(茶海)、茶洗、茶杯(品茗杯、功道杯、聞香杯)、茶針、茶勺、茶夾 茶壺(紫砂壺)，是泡茶的咯;順手泡，是煮水的;茶盤，是沏茶時(shí)用來(lái)放茶杯的?！　〔柰?，是客人面前用來(lái)放茶杯的;茶池，是放在茶盤下面用來(lái)放洗杯的廢水;茶洗，是一個(gè)大碗，用來(lái)洗茶杯的;品茗杯，是用來(lái)喝茶用的;功道杯，是在倒茶前，要把茶水從茶壺倒入公正杯，以后才倒入品茗杯的。聞香杯，是用來(lái)暖手和聞茶香的;茶針，用來(lái)通壺嘴;茶勺，是用來(lái)裝茶葉的;茶夾，就是用來(lái)夾住茶杯，進(jìn)行洗茶杯等作業(yè)進(jìn)程：溫壺，燙杯，裝茶，高沖，蓋沫，淋頂，洗茶，洗杯，分杯，低斟，奉茶、聞香、品茗。