總堿量(以NaOH計(jì)),%≥ 98 碳酸鈉(Na2CO3)含量,%≤ 0.5 (As)含量,%≤ 0.0003 重金屬(以Pb計(jì))含量,%≤ 0.002 鉛(Pb)含量,%≤ 0.001 不溶物及有機(jī)雜質(zhì) 通過(guò)試驗(yàn) (Hg)含量,%≤ 0.00001 

    食品級(jí)屬?gòu)?qiáng)堿，在空氣中易吸潮結(jié)塊，遇水發(fā)生放熱反應(yīng)腐蝕性更強(qiáng)，不得與皮膚接觸，切忌入口。操作時(shí)必須戴好防護(hù)眼鏡和膠皮手套等勞動(dòng)保護(hù)用具，以防灼傷；運(yùn)輸過(guò)程中不得與酸和有毒有害物品混運(yùn)并防止撞擊；貯存在陰涼干燥處，避免破損、污染、受潮及與酸接觸。

   在印染工業(yè)中，作為吸濕劑與蒸洗助劑。在中，用作乳化劑、綜合劑、禾本植物發(fā)芽促進(jìn)劑。

    在金屬加工業(yè)中用作清洗劑、切割添加劑。在乳膠工業(yè)中，主要用作蠟?zāi)ず丸T造脫膜劑。在皮革業(yè)方面，用作柔軟劑與增光劑。在油墨工業(yè)中主要用于水性油墨、凹印油墨及樹(shù)脂的生產(chǎn)中。

   此外，甘油還可以用來(lái)合成樹(shù)脂生產(chǎn)清漆與其他漆類(lèi)，制取三醋酸甘油酯、聚醛甲酸酯、陶瓷材料，各種醇酸、聚酯樹(shù)脂，縮水甘油醚。以及汽車(chē)美容等行業(yè)。

   高純度型單甘酯在含脂肪和水的體系中單甘酯分子與能脂肪形成穩(wěn)定的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，提供有效的脂肪乳化效果，使脂肪粒子微細(xì)、均勻地分布，提高膏體、乳狀液的穩(wěn)定性，控制脂肪的附聚與凝聚，防止蛋白離析，增加濃稠度，使其具有細(xì)膩的組織結(jié)構(gòu)和保型抗融性，有 良好的潤(rùn)滑性，防止因油水分離所造成的硬化提高產(chǎn)品質(zhì)量，防止產(chǎn)品在儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中脂肪與水的分離或上浮，提高其保型性及儲(chǔ)存穩(wěn)定性。