快餐配送公司日常食用蔬菜的保鮮方法

香菜保鮮，挑選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包—層紙(不見(jiàn)綠葉為好)，裝入塑料袋中，松散地扎上袋口，讓香菜根朝上將袋置于陰涼處，隨吃隨取。用此法貯藏香菜，可使香菜在7—10天內(nèi)菜葉鮮嫩如初。長(zhǎng)期貯藏香菜，可將香菜根部切除，摘去老葉、黃葉，攤開(kāi)晾曬1—2天，然后編成辮兒，掛在陰涼處風(fēng)干。食用時(shí)用溫開(kāi)水浸泡即可，香菜色綠不黃，香味猶存。適宜12～13℃條件的蔬菜有黃瓜、南瓜、西葫蘆、綠熟番茄、姜、菜用甘薯等。

快餐連鎖店外賣菜肴盛裝注意事項(xiàng)：

1、裝盤時(shí)不可太滿，否則菜湯容易外溢，菜肴中稍多的味汁宜潷去。2、主食與菜肴分隔清楚，葷菜與素菜分隔清楚，為了防止菜肴串味，1好選擇分格餐盒。3、為避免混淆，要在快餐盒上標(biāo)明售價(jià)。4、每件所裝的飯菜分量與品種均符臺(tái)規(guī)定。

特點(diǎn)：省時(shí):不用擠食堂，到點(diǎn)就可以享受美味;省力:跑食堂是件體力活，特別針對(duì)于較高樓層，路途較遠(yuǎn)的人們;風(fēng)雨無(wú)阻:無(wú)論刮風(fēng)下雨，餐飲配送都會(huì)按時(shí)抵達(dá);衛(wèi)生:產(chǎn)品材料均為當(dāng)天新鮮蔬菜和肉類，衛(wèi)生質(zhì)量差的產(chǎn)品不允許進(jìn)入配送渠道。

快餐配送選擇食材基地，綠色環(huán)保無(wú)污染，合肥海氏惠杰具有豐富經(jīng)驗(yàn)的營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)，因此能夠提供標(biāo)準(zhǔn)化菜單，并且可以確保菜肴的豐富性和營(yíng)養(yǎng)的平衡。無(wú)論是食材的選擇還是清洗加工都有著嚴(yán)格的程序：食材好，食才好，合肥海氏惠杰堅(jiān)持好材做好飯，每一份食材都來(lái)自安全生產(chǎn)基地；從食材源頭采購(gòu)到供應(yīng)儲(chǔ)備運(yùn)輸再到生產(chǎn)加工層層把關(guān)。保證原材料安全，讓每位員工吃到的都是zui新鮮的食材，讓您吃的放心！5、工作餐配送后我方廚工責(zé)任心更強(qiáng)，員工的口味不滿意，只要有意見(jiàn)，有人服務(wù)改善。