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益生菌小知識(shí):
提高腸道免l疫力≠提高全身免l疫力
專門(mén)從事微生物研究的廣州軍區(qū)廣州總醫(yī)院消l化內(nèi)l科醫(yī)生楊曉強(qiáng)博士指出,從預(yù)防腸道疾病角度而言,適量補(bǔ)充益生菌的確能抵御這部分疾病的發(fā)生,增強(qiáng)腸道抵抗力。益生菌對(duì)維持菌群平衡,防止因菌群失調(diào)引起的腹瀉有積極作用。它能加強(qiáng)腸道粘膜屏障,維持酸性環(huán)境,從而抑制致病菌的繁殖,抑制部分腸道疾病。雖然,益生菌須經(jīng)過(guò)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)才能上市銷(xiāo)售,經(jīng)過(guò)批準(zhǔn)的益生菌,對(duì)絕大多數(shù)人是安全的。
可是對(duì)于全身而言,補(bǔ)充益生菌改變的只是腸道微生態(tài),并沒(méi)有研究表明益生菌能影響人的免l疫系統(tǒng),增強(qiáng)全身抵抗力??梢哉f(shuō)“吃益生菌能抵御流l感”,能夠“消毒l殺菌”的說(shuō)法是沒(méi)有根據(jù)的。
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益生菌的名詞解釋
有人稱之為原生物素、生菌素或原生保健性菌l種,廣義的解釋包括:凡應(yīng)用至人類(lèi)或其他動(dòng)物,有助改善宿主腸內(nèi)微生物的平衡者都是。這樣的益生菌l種類(lèi)繁多,包括:乳酸桿l菌(俗稱A菌)、比菲德氏菌(俗稱B 菌)、酵母菌、保加利亞乳酸桿l菌等都是,可以調(diào)整腸道菌落的組成,抑制害菌,進(jìn)而增強(qiáng)消化道的防疫能力。拉格比健康科技——暢健益生菌加盟女人常喝益生菌能夠起到以下5大作用:1、預(yù)防便l秘,改善皮膚。
益生菌越多越好嗎
很多益生菌產(chǎn)品都會(huì)用益生菌的含量做文章,動(dòng)輒就是益生菌含量高達(dá)“X百億”。作為消費(fèi)者在選購(gòu)益生菌的時(shí)候,難免不被這些廣告詞所吸引,是不是益生菌含量越多,效果就越好呢?
我們?cè)賮?lái)看看2001年聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)對(duì)益生菌的描述:適量攝入時(shí)能夠?qū)】诞a(chǎn)生益處的活的微生物。
在這個(gè)定義中,所規(guī)定的內(nèi)容也是目前行業(yè)內(nèi)生產(chǎn)、使用益生菌需要滿足的基本的條件,拆開(kāi)來(lái)看一共3個(gè):攝入一定劑量;對(duì)健康有益;活菌。
由此看來(lái),“活菌”才是選購(gòu)的關(guān)鍵,不然即便一瓶飲品中含有數(shù)百億的益生菌,但是它們都沒(méi)有活性,對(duì)于健康而言,效果也會(huì)大打折扣。
益生菌真是無(wú)所不能嗎
把“益生菌對(duì)健康有哪些好處”這個(gè)問(wèn)題放到網(wǎng)絡(luò)上搜索,你會(huì)得到無(wú)數(shù)個(gè)答案,益生菌簡(jiǎn)直成了無(wú)所不能的“仙丹”。
這都是真的嗎?在實(shí)驗(yàn)室里,是!益生菌的功能強(qiáng)大,潛力無(wú)限,能抗l癌、能降l脂、緩解得了抑郁,幫助得了消化,什么血l糖l血壓膽固醇、炎l癥便l秘糖l尿病、厭食衰老和過(guò)l敏、生殖l健康和早產(chǎn),沒(méi)有益生菌管不著的。
但是,從科研成果到實(shí)際應(yīng)用還有漫長(zhǎng)的路要走,在實(shí)驗(yàn)室里篩選到的功能只是一種潛在的可能性。
在實(shí)際應(yīng)用中,F(xiàn)AO/WHO專家委l員會(huì)認(rèn)為益生菌有3種功能:調(diào)節(jié)胃腸道失調(diào);增強(qiáng)腸道免l疫力;抑制過(guò)敏。
我們國(guó)家允許聲稱的益生菌對(duì)人的功能只有2種:調(diào)節(jié)腸道菌l群;提高免l疫力。
所以以后再遇到有關(guān)益生菌的神乎其神的宣傳,請(qǐng)您一定要保持冷靜。
益生菌能治l療便l秘?
效果并不明顯。
很多家長(zhǎng)都會(huì)給孩子吃益生菌用來(lái)治l療便l秘,一般宣傳上對(duì)便l秘有效果的是乳雙歧桿l菌,但在兒童便l秘的臨床應(yīng)用上缺乏循證醫(yī)學(xué)依據(jù),也就是說(shuō),證據(jù)不足。
國(guó)內(nèi)外很多便l秘臨床指南,都沒(méi)有關(guān)于益生菌治l療便l秘的內(nèi)容。
大家覺(jué)得益生菌可以緩解便l秘,很有可能是混淆了益生菌和益生元。益生元可以通過(guò)刺激人體結(jié)腸內(nèi)常駐菌的生長(zhǎng)和活性,來(lái)有效改善便l秘。
而益生菌,沒(méi)有被證實(shí)有效。
常見(jiàn)選擇益生菌的誤區(qū):
01、不會(huì)判斷是否安全
安全性是人類(lèi)服用益生菌的首要判斷標(biāo)準(zhǔn),特別是針對(duì)免l疫系統(tǒng)尚未發(fā)育成熟的嬰幼兒來(lái)講,安全性尤為重要。
02、不看活性
益生菌必須是“活的”,才能起到健康作用,這是益生菌產(chǎn)生功效的基礎(chǔ);
03、不管菌l種
益生菌的功效是以“菌株”為準(zhǔn)的,并非所有菌l種益生菌都具有一樣的功效;
04、靠喝酸奶喝乳酸飲料
酸奶中益生菌的活菌數(shù)量少,活性也差。另一方面,酸奶中的益生菌沒(méi)有抵抗胃酸、膽汁及消化酶的能力。
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益生菌對(duì)中老年人的作用:
人體腸道內(nèi)的益生菌會(huì)隨年齡老化而減少,研究發(fā)現(xiàn)百歲老人體內(nèi)的益生菌含量,要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般的老年人,所以對(duì)于中老年人及時(shí)補(bǔ)充益生菌,有助于健康。建議早晚各補(bǔ)充一次,一天至少補(bǔ)充100-200億活菌。
切記!沖泡時(shí)不要用開(kāi)水,因?yàn)檫^(guò)高的水溫會(huì)“殺l死”益生菌,所以一般的凍干菌粉需要40℃以下溫水沖泡,而經(jīng)過(guò)多重包埋技術(shù)與低溫噴霧干燥技術(shù)生產(chǎn)的益生菌菌粉則可以耐受70℃以下的溫水沖泡。
益生菌的作用:
1、預(yù)防或改善腹瀉:飲食習(xí)慣不良或服用抗生l素均會(huì)打破腸道菌群平衡,從而導(dǎo)致腹瀉。補(bǔ)充益生菌有助于平衡腸道菌群及恢復(fù)正常的腸道pH值,緩解腹瀉癥狀。
2、緩解不耐乳糖癥狀:乳桿l菌可幫助人體分解乳糖,緩解腹瀉、脹氣等不適癥狀,可與牛奶同食。
3、預(yù)防陰l道感l(wèi)染:酸牛奶中的嗜酸乳桿l菌可抑制陰l道內(nèi)白色念珠l菌的繁殖。歐洲所做的雙盲對(duì)照試驗(yàn)證實(shí)了這一點(diǎn)。女病l人每人每日口服150毫升含大量益生菌的酸牛奶,結(jié)果陰l道感l(wèi)染發(fā)生率大大低于安慰劑組婦女。