廚房設(shè)備廚房用具有哪些

廚房機(jī)械：洗碗機(jī)、洗菜機(jī)、餃子機(jī)、壓面機(jī)、和面機(jī)、絞肉機(jī)、切肉機(jī)、洗米機(jī)、面點(diǎn)機(jī)、刨冰機(jī)、榨汁機(jī)、攪拌機(jī)、豆?jié){機(jī)、咖啡機(jī)等。2、廚房設(shè)備：排風(fēng)管道、排煙設(shè)備、商用大功率電磁爐、燃?xì)庠睢⒂驼C(jī)、翻轉(zhuǎn)鍋、自動(dòng)炒鍋、殺菌消毒柜、餐具浸泡槽、操作臺(tái)、烤箱、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、儲(chǔ)存柜、存放架、餐車、炊具五金架、桿、鉤、餐具五金架、桿、鉤、調(diào)料盒、調(diào)料箱、調(diào)料架、炊具架等。

3、廚房餐具：陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐具、竹木餐具、金銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。

4、廚房炊具：炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。

各種廚房設(shè)備的具體保養(yǎng)措施1

1.烤箱每天清洗烤箱的表面，檢查所有線路是否暢通。保持鏈條和開關(guān)的連接性。保證其工作效率。2.爐灶每天清洗爐灶上的鐵架及不銹鋼盤，經(jīng)常清洗噴頭。3.扒爐每天清洗鋼板，經(jīng)常檢修扒板的噴頭并保持清潔。每15天調(diào)整的噴頭和點(diǎn)火裝置。4.油炸爐每天清洗油爐內(nèi)壁及過慮網(wǎng)。每15天調(diào)整的噴頭和點(diǎn)火裝置。檢查排油管裝置。5.蒸柜每天清洗蒸柜內(nèi)壁及隔板，每15天檢查一次蒸汽管閥門及與空氣的混合裝置。6.冰柜每天保持冰箱的內(nèi)外部清潔，每7天除霜一次。

廚房設(shè)備產(chǎn)品選擇

 現(xiàn)在的人越來越多人注重品牌效應(yīng)，買大型酒店廚房設(shè)備都看著牌子去買，所以現(xiàn)在的廠家也越來越重視品牌信譽(yù)，這是好事。但同時(shí)也別忽略了哪些現(xiàn)在還不是那么出名，但他們的產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)每樣都做得很好，他們也正一步一步的像大品牌邁進(jìn)的廚房設(shè)備廠家。大型酒店廚房設(shè)備大型酒店廚房設(shè)備下面宏量商廚的小編就用大型酒店廚房設(shè)備廠家來做介紹，來看看我們購買大型商用廚房設(shè)備需要注意的事項(xiàng)。在購買大型酒店廚房設(shè)備時(shí)，要考慮費(fèi)用、性能、安全和節(jié)能性四點(diǎn)，只有這四點(diǎn)都做得好的設(shè)備才值得購買，才是專業(yè)的設(shè)備。一味的考慮品牌而不注重其他幾點(diǎn)的話，在以后的使用中會(huì)造成很大的麻煩。自己不懂的話還是不要亂買，可以找專業(yè)的團(tuán)隊(duì)，來為我們服務(wù)。他們不僅考慮到了這幾點(diǎn)，還考慮了廚房規(guī)模和顧客飲食習(xí)慣、及廚師操作習(xí)慣來為我們專門出一套廚房設(shè)計(jì)方案，讓大家一目了然，可以省掉不必要的麻煩

廚具產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)3

據(jù)預(yù)測(cè),精裝修成為未來廚房工程裝修業(yè)的主流趨勢(shì),由此帶來的巨大市場(chǎng)價(jià)值也引起廚房設(shè)備行業(yè)的高度重視,廚房設(shè)備市場(chǎng)開始激烈競(jìng)爭(zhēng),一些新的廚房設(shè)備品牌不斷冒出來,由于市場(chǎng)份額有限,出現(xiàn)了僧多粥少的局面,企業(yè)的壓力越來越大.為了在廚具市場(chǎng)搶占一席之地,廚房設(shè)備企業(yè)都瞄準(zhǔn)了酒店餐飲市場(chǎng)這個(gè)香餑餑 .

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向美觀、時(shí)尚、環(huán)保、節(jié)能方向演化.低附加值的產(chǎn)品必需繼續(xù)經(jīng)受國(guó)內(nèi)同行業(yè)的沖擊和更深層次的競(jìng)爭(zhēng).隨著近幾年家電連鎖業(yè)的興起.但由于家電連鎖店的進(jìn)入利息和運(yùn)營(yíng)成本較高,已有廠家在尋求其它途徑,如進(jìn)入建材城和整體廚房展示廳等.成了當(dāng)前家電業(yè)銷售的重要渠道,流通渠道醞釀革新。