廚房設備建設方案1

工程特點?

針對廚具設備采購及安裝工程特點，我司做如下幾點安排：

1

、

針對本工程的特點，

必須組織足夠的人力與物力，

并且做好詳盡而周密的施工計劃

和組織安排，

方能確保工程按時按質完成；

因此，

我司將做好內(nèi)部統(tǒng)籌、

外部協(xié)調，

確保工程實施順利進行。

2

本工程的施工技術要求高，

必須確保施工質量的優(yōu)良；

設備調試工作和聯(lián)合調試將

是技術質量考核關鍵點。

3

本工程的工程量大，

并且廚房做好詳盡而周密的施工

計劃和組織安排，方能確保工程按時按質完成；同時由于工程量大，土建、裝修及

機電安裝等單位將同期施工，

會出現(xiàn)多專業(yè)、多人數(shù)同時進行交叉施工的場面，

施

工單位必須做好內(nèi)部統(tǒng)籌、外部協(xié)調，確保工程實施順利進行。

4

電餅鐺安全操作規(guī)程和電熱蒸箱安全操作規(guī)程

1、使用前先檢查電源線、插頭是否完好，如有問題必須停止使用。

2、接通電源后，檢査指示燈是否亮，調整好溫度控制。

3、烙制食品看到指示燈熄滅時，要用鏟子及時翻動食品，防止。

4、操作人員要堅守崗位，不準擅離職守。

5、使用完畢后，要及時切斷電源，把餅鐺內(nèi)外擦拭干凈。

6、由專人負責每月檢査保養(yǎng)一次。

1、為了確保安全，必須專人使用，未經(jīng)許可他人不得擅自使用。

2、凡使用人員，必須了解設備的性能和操作規(guī)程。

3、工作中發(fā)現(xiàn)問題，要立即關閉電源。

4、在使用之前先査看自動給水式電蒸箱的供水水壓是否正常，進水閥是否開啟，排污閥是否關閉。如果是人工注水式電蒸鍋，需要查看排污閥是否關閉。

5、將適量要加工的食物放入蒸箱內(nèi)，(自動給水式電蒸箱的水位基本浸沒電熱管，人工注水式電蒸鍋供水是不要超過水位標記)，關閉箱門，打開電源，選擇工作模式之后，等待其工作。

6、加工工作結束后，關閉電蒸箱電源，待箱體內(nèi)的蒸汽完全釋放完畢之后，把箱門打開取出食物。

7、將加熱隔間內(nèi)的水放掉，以免電蒸箱的電熱管及金屬表面受潮腐蝕。清除電熱管上的污物，避免電熱管過熱燒壞。

8、清潔內(nèi)外表面，使電蒸箱保持干凈衛(wèi)生，但不可對其噴射清洗，這樣會導致各電器元件受潮，發(fā)生短路甚至漏電現(xiàn)象。

廚房設備注意2

佛山市海派廚具設備工程有限公司是一間專業(yè)生產(chǎn)各種不銹鋼制品、冷柜、陳列柜、各種子商業(yè)爐具、冷庫、拆裝式鋼具等集商業(yè)廚房設備于一體的專業(yè)制造公司. 公司技術力量雄厚,生產(chǎn)經(jīng)驗豐富,擁有先進的生產(chǎn)設備和檢測設備,產(chǎn)品更新?lián)Q代能力強,不斷開發(fā)、設計新產(chǎn)品,公司從行歷史悠久,自行開發(fā)多種節(jié)能、環(huán)保系列產(chǎn)品,現(xiàn)有產(chǎn)品系列,六十多個品種規(guī)格供用戶選擇,同時可根據(jù)用戶的要求定造設計各式產(chǎn)品. 本公司資質及技術優(yōu)厚,專業(yè)承接酒店、賓館、餐廳、學校、單位食堂等廚房設備工程,有專業(yè)安裝技術隊伍配套通風、排排煙系統(tǒng)項目、環(huán)保凈化項目等工程的安裝,本公司擁有精堪的設計人員專業(yè)設計(包括廚房布局、水電、土建、排風、鮮風)等,擁有一支專業(yè)技術雄厚、實地經(jīng)驗豐富的安裝售后服務隊伍,提供的售后服務,歡迎新老客戶洽談