副產(chǎn)品生產(chǎn)制造（1）、合格的白內(nèi)臟依據(jù)白內(nèi)臟導槽進入白內(nèi)臟生產(chǎn)制造間，將肚和腸內(nèi)的胃容物倒排風系統(tǒng)送罐內(nèi)，充進壓縮空氣將胃容物依據(jù)風送管道傳到屠宰自動生產(chǎn)線外約50Km，羊頭肉有洗羊頭肉機進行手洗。將清除后的腸、肚整理包裝入冷庫或冷藏冷庫。（2）、合格的紅內(nèi)臟依據(jù)紅內(nèi)臟導槽進入紅內(nèi)臟生產(chǎn)制造間，以心命里、肝、肺清除后，整理包裝入冷庫或冷藏冷庫。排酸（1）、將修割、消除后的羊體進排酸間進行排酸，它是牛羊肉、牛肉冷分割制作工藝的前提條件。（2）、排酸間的溫度：0-4℃，排酸時間不超過16小時。用左手扯出直腸，右手持刀伸入腹腔，從左到右割離腹腔內(nèi)結(jié)締組織。（3）、排酸路軌方案設計距排酸間環(huán)氧地坪漆高度不底于220b250m，路軌間距：600-80b250m，排酸間每米路軌應掛5-8只羊體。

6.2.2.3 猜疑身患本規(guī)程要求疫病及臨床醫(yī)學查驗發(fā)覺別的異?，F(xiàn)象的，按相對疫病預防技術(shù)標準開展實驗室檢驗，并出示檢驗報告。實驗室檢驗須由省部級動物衛(wèi)生監(jiān)督所組織 定的具備的實驗室擔負。 6.2.2.4 發(fā)覺身患本規(guī)程要求之外疫病的，隔離觀查，確定無異常的，準許宰殺；隔離期內(nèi)發(fā)現(xiàn)異常的，按《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》（GB16548）等相關(guān)要求解決。 6.2.2.5 確定為隨順于肉制品安全性且瀕臨的羊只，視狀況開展急宰。 6.3 監(jiān)管場（廠、點）方對解決病羊的待宰圈、急宰間及其隔離圈等開展消菌。具體操作方法是：操作人員右手持刀，先將食管上部的羊皮挑開，然后找到食管和氣管一并拉出，用刀割斷氣管，但不要觸及食管，接著將食管和氣管剝離，然后將食管結(jié)扎起來。

吊剔骨：把排酸后羊體推倒剔骨地區(qū)，羊體掛在生產(chǎn)線上，剔骨工作人員把切下來的塊狀肉放到分割皮帶輸送機上，全自動傳輸給分割工作人員，還有分割工作人員分割成每個位置肉。案板剔骨：把排酸后羊體推倒剔骨地區(qū)，把羊體從生產(chǎn)線上拿到放到案板上剔骨。吊剔骨：把排酸后羊體推倒剔骨地區(qū)，羊體掛在生產(chǎn)線上，剔骨工作人員把切下來的塊狀肉放到分割皮帶輸送機上，全自動傳輸給分割工作人員，還有分割工作人員分割成每個位置肉。案板剔骨：把排酸后羊體推倒剔骨地區(qū)，把羊體從生產(chǎn)線上拿到放到案板上剔骨。產(chǎn)品概述羊平板打毛機采用多滾筒式結(jié)構(gòu)，四根立柱支撐上下兩層滾筒。