伴隨著近些年餐飲業(yè)的轉(zhuǎn)變 ，發(fā)生了愈來愈多的特色餐飲連鎖店，這種加盟連鎖店憑著其的就餐方法和就餐自然環(huán)境，從諸多餐飲店中出類拔萃。特色餐館不同于一般餐館的位置就在于它的萊品或它的裝潢情調(diào)，非常容易與一般餐館產(chǎn)生多元化。那樣的餐飲店給消費者很深的印像，達到大家時于新事物的獵奇心理，非常容易吸引消費者，精準定位精確得話，會吸引忠誠的熟客。

一般餐飲加盟總部為保證 餐飲加盟店的經(jīng)營權(quán)益，都是會配有商圈保障，也就是在某一商圈以內(nèi)不會再設(shè)立第二家連鎖店。因而，餐飲加盟者對保障商圈的區(qū)域有多大，務(wù)必十分清晰。但是常用的情況，是總部在保障商圈之外附近的間距，再設(shè)立第二家店時，危害到原來餐飲加盟店的買賣而導(dǎo)致難題。實際上，總部倘若設(shè)在保障商圈之外的地區(qū)，餐飲加盟店并沒有的支配權(quán)。但值得一提的是，一些連鎖加盟管理體系由于餐飲加盟店增加或已達飽和時，在商圈的保障下，已難以再新開的餐飲加盟店，因此便投機取巧發(fā)展趨勢第二知名品牌

特色餐飲連鎖加盟：餐飲業(yè)市場競爭激烈，就算特色餐飲連鎖店具有一定的經(jīng)營規(guī)模，如果不具有市面的敏銳性，不按照具體的狀況調(diào)整經(jīng)營策略，靠一招鮮打江山愈來愈難以實現(xiàn)了。在餐飲連鎖運營之中，因為門店諸多，全國各地消費習慣不一樣，依靠經(jīng)歷和遐想來做特色餐飲連鎖管理決策和調(diào)整一定會有誤差，而經(jīng)營管理人假如能及早認識到本地生產(chǎn)經(jīng)營情況，尤其是依據(jù)智能化的效果來調(diào)整經(jīng)營策略，就可以獲得本地顧客的親睞。

許可餐飲加盟

即由有著技術(shù)和管理經(jīng)驗的總公司，指導(dǎo)教給餐飲加盟店各類運營的技術(shù)工作經(jīng)驗，并繳納一定百分比的期權(quán)費及指導(dǎo)費，此類代理理論即是許可餐飲加盟。許可餐飲加盟運營

就是指特許權(quán)擁有人（特許者）以協(xié)議承諾的方法，容許被許可經(jīng)營人（被特許者）有償服務(wù)應(yīng)用其名字、標示、特有技術(shù)、商品及運行管理經(jīng)驗等從業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的機構(gòu)運營模式。