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蒸快廚業(yè)蒸柜密封更牢固。蒸快廚業(yè)蒸柜非高壓密閉型容器,使用時(shí)應(yīng)注意設(shè)整蒸汽輸入壓力,不可超壓使用,以免造成危險(xiǎn)。 每次蒸飯之后放盡水箱中的余水及每周兩次清除水垢
蒸快廚業(yè)蒸柜整個(gè)工作過(guò)程自動(dòng)控制,并設(shè)有自動(dòng)定時(shí)、自來(lái)水缺水自動(dòng)斷電保護(hù),自動(dòng)化程度高,安全可靠,無(wú)須看管。蒸快廚業(yè)蒸柜讓蒸氣得到充分利用,防止蒸氣散失,讓蒸氣的熱量充分傳遞到食物中,節(jié)省能源。具有多種功能,可蒸飯、包子、肉、粉皮、燉湯等。
商用廚房設(shè)備的每日保養(yǎng)措施
油炸爐每天沖洗油爐內(nèi)壁及過(guò)慮網(wǎng)。每15天調(diào)解自然氣的噴頭和點(diǎn)火裝置。搜檢排油管裝置。
蒸柜每天沖洗蒸柜內(nèi)壁及隔板,每15天搜檢一次蒸汽管閥門及自然氣與空氣的混合裝置。
冰柜每天保持冰箱的表里部潔凈,每7天除霜一次。經(jīng)常搜檢電源及溫度控制裝置。保持冰箱壓縮機(jī)的平常事情狀況。
注意事項(xiàng):.1 、開(kāi)機(jī)后必須有一層蒸柜處于工作狀態(tài)中(上中下三層);.2 、非必要使用情況下不要頻繁點(diǎn)擊屏幕按鍵;.3 、勿用水管直接沖洗蒸柜,用清潔布擦拭蒸柜表面;.4 、上中下3層箱柜要定時(shí)清理雜物,防止堵塞;.5 、蒸柜頂部勿堆放物品,以免堵塞兩邊排氣管口;.6 、蒸柜關(guān)電、送電、重啟后均會(huì)自動(dòng)清洗;.7 、使用過(guò)程中開(kāi)啟箱門逐步打開(kāi)防止?fàn)C;.8 、使用過(guò)程中關(guān)閉箱門必須關(guān)閉嚴(yán)實(shí)才能提效節(jié)能。