冷庫(kù)排除異味的方法

冷庫(kù)排除異味的方法：

1、臭氧法。臭氧具有強(qiáng)烈的氧化作用，不但能消除冷庫(kù)庫(kù)房異味，還能制止微生物的生長(zhǎng)。采用臭氧發(fā)生器，可實(shí)現(xiàn)對(duì)庫(kù)房異味的排除。 若冷庫(kù)內(nèi)存放含脂肪較多的食品時(shí)，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。

2、甲醛法：將冷庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi)的貨物搬出，用2%的甲醛水溶液（即福而馬林溶液）進(jìn)行消毒和排除異味。

3、食醋法：裝過(guò)魚(yú)的冷庫(kù)庫(kù)房，魚(yú)腥味很重。不宜裝其它食品，非得經(jīng)徹底清洗排除魚(yú)腥味后方可裝入其它食品。一般清除魚(yú)腥味的方法是采用食醋的方法。

鮮花冷庫(kù)氣調(diào)貯藏保鮮

鮮花冷庫(kù)氣調(diào)貯藏保鮮：

分為Ｃａ氣調(diào)貯藏保鮮、ＭＡ氣調(diào)貯藏保鮮、塑料薄膜賬氣調(diào)貯藏保鮮、ＭＡＰ保鮮法。所謂Ｃａ氣調(diào)貯藏保鮮，是利用機(jī)械設(shè)備，人為的控制冷庫(kù)中的氣體，達(dá)到鮮花綠植保鮮的目的，此法若與低溫相結(jié)合，效果明顯好于普通冷藏；目前，我國(guó)的氣調(diào)庫(kù)貯藏保鮮正處于發(fā)展階段。

ＭＡ氣調(diào)貯藏保鮮，指根據(jù)果品性質(zhì)和保鮮需要，將不同配比的氣體充入果品包裝容器內(nèi)，以延長(zhǎng)其保質(zhì)期，常用的氣體主要有二氧化碳和氧氣；目前，國(guó)際市場(chǎng)鮮花綠植的ＭＡ氣調(diào)包裝主要有兩種：被動(dòng)氣調(diào)包裝和主動(dòng)氣調(diào)包裝，但由于其技術(shù)復(fù)雜，且對(duì)包裝材料的品種及性能要求較高，在我國(guó)還未廣泛實(shí)施。塑料薄膜脹氣調(diào)貯藏保鮮，是將鮮花綠植放在用塑料薄膜脹造成的密封環(huán)境中，實(shí)現(xiàn)氣調(diào)保鮮，氣調(diào)的方法主要有兩種，即自然氧法和人工氧法，這種方法主要在美國(guó)、法國(guó)有應(yīng)用；目前在我國(guó)天津、上海、北京等幾個(gè)大城市已經(jīng)開(kāi)始應(yīng)用。ＭＡＰ保鮮，它是一種先抽真空再?zèng)_入混合氣體的包裝，在鮮花綠植保鮮領(lǐng)域剛開(kāi)始應(yīng)用。

鮮花冷庫(kù)?減壓貯藏保鮮和高壓保鮮

鮮花冷庫(kù)減壓貯藏保鮮和高壓保鮮

減壓貯藏保鮮是將鮮花綠植置于密閉的冷庫(kù)室內(nèi)，用真空泵抽出大部分空氣，使內(nèi)部壓力降到１０ｋＰａ左右，造成一個(gè)低氧的環(huán)境，乙烯等氣體分壓也相應(yīng)降低，并在貯藏期間保持恒定的低壓，溫度為１—１８℃，相對(duì)濕度在９５％以上。此法能降低果實(shí)的呼吸強(qiáng)度，因而能延緩果實(shí)的成熟與衰老，延長(zhǎng)保質(zhì)期，但建造大型減壓貯藏庫(kù)投資較大，國(guó)內(nèi)正處于試驗(yàn)階段。

高壓保鮮技術(shù)是利用施加的外部高壓與其內(nèi)部蒸汽壓之差，抑制生物體內(nèi)的酶活性，消滅各種病原菌微生物，阻止水分和營(yíng)養(yǎng)成分向外擴(kuò)散，減緩呼吸速率和成熟速度，有效延長(zhǎng)貯藏期。是目前較先進(jìn)的貯藏技術(shù)，但由于高壓設(shè)備限制還未應(yīng)用于生產(chǎn)領(lǐng)域。

水蜜桃冷庫(kù)造價(jià)

水蜜桃冷庫(kù)造價(jià)

1、水蜜桃冷庫(kù)的大小不同，造價(jià)不同。根據(jù)冷庫(kù)的大少可以把冷庫(kù)分為大，中，小型冷庫(kù)，而面積不同冷庫(kù)造價(jià)自然是不一樣的。冷庫(kù)越大，水蜜桃冷庫(kù)造價(jià)也是越高的，但是在某些時(shí)候來(lái)說(shuō)，大的冷庫(kù)是更劃算的，雖然小型冷庫(kù)的面積小一些，但是它所需要的機(jī)器設(shè)備和大型冷庫(kù)是一樣。所以在建造冷庫(kù)時(shí)一定要慎重考慮，不要因?yàn)橄牍?jié)省一點(diǎn)點(diǎn)小錢(qián)而浪費(fèi)更多的錢(qián)。

2、水蜜桃冷庫(kù)使用的材料不同，造價(jià)不同。在冷庫(kù)安裝建造過(guò)程中，它使用的材料不同也會(huì)造成價(jià)格上很大的區(qū)別，冷庫(kù)的制冷器械可以根據(jù)冷藏的產(chǎn)品不同而有區(qū)別的選擇，這樣在冷庫(kù)造價(jià)上也會(huì)節(jié)省一些。冷庫(kù)門(mén)的材料選擇也可以使冷庫(kù)的價(jià)格有所不同。在建造冷庫(kù)時(shí)，一定要參考各方面的資料，然后根據(jù)自己的需求和冷藏品對(duì)冷庫(kù)的要求不同進(jìn)行合理的選擇，這樣才能減少冷庫(kù)造價(jià)。