倉(cāng)門(mén)的朝向與數(shù)量既要考慮糧食進(jìn)出的快捷方便，又要考慮安全儲(chǔ)糧，還要兼顧庫(kù)內(nèi)道路規(guī)劃和鐵路專用線的裝卸方便，小跨度倉(cāng)房的倉(cāng)門(mén)可設(shè)計(jì)在一側(cè)，且避開(kāi)陽(yáng)光直射位置；影響儲(chǔ)糧結(jié)露的因素很多，但主要是溫差、濕度及與其相平衡的水分。大跨度倉(cāng)房可兩側(cè)設(shè)門(mén)，并按非對(duì)稱型布置（主倉(cāng)門(mén)設(shè)計(jì)大一些，有利于機(jī)械進(jìn)出，其它倉(cāng)門(mén)設(shè)計(jì)小一些，有利于倉(cāng)門(mén)密封）。人孔：倉(cāng)房糧情檢查小門(mén)或進(jìn)人孔的設(shè)置應(yīng)該方便保管員進(jìn)出。平房倉(cāng)每倉(cāng)( 廒間) 只需要一個(gè)糧情檢查小門(mén)。

低溫儲(chǔ)糧是現(xiàn)代儲(chǔ)藏技術(shù)中很有發(fā)展前途的一種儲(chǔ)糧方法，它利用低溫季節(jié)的自然冷源或谷物冷卻機(jī)等對(duì)倉(cāng)房?jī)?nèi)的糧堆進(jìn)行冷卻，使糧溫處于一個(gè)較低的狀態(tài)，這樣可以保持和改善儲(chǔ)糧品質(zhì)，達(dá)到安全糧儲(chǔ)的目的。低溫可以抑制糧食的呼吸作用，減少干物質(zhì)損耗、延緩糧食陳化和品質(zhì)劣變速度，保持糧食的新鮮度和食用品質(zhì)。低溫可以控制蟲(chóng)霉的生長(zhǎng)發(fā)育，減少害蟲(chóng)危害，防止糧食發(fā)熱、結(jié)露、霉變。谷物冷卻系統(tǒng)：谷物冷卻系統(tǒng)可用于應(yīng)急處理發(fā)熱糧、防止結(jié)露、高水分糧保管、抑制蟲(chóng)霉、保持品質(zhì)等場(chǎng)合。

生產(chǎn)中常用于糧面壓蓋的材料有：麥糠、稻殼、舊麻袋、棉被、聚乙烯泡沫塑料板、PEF隔熱保溫板等。

我國(guó)南方基層糧庫(kù)總結(jié)出一套在倉(cāng)房密閉基礎(chǔ)上，再進(jìn)行糧面壓蓋的經(jīng)濟(jì)、實(shí)用的隔熱做法，其效果很好。糧面壓蓋的做法有：

散糧面上蓋席或鋪窗紗后，用干燥無(wú)蟲(chóng)的大糠等進(jìn)行壓蓋，如浠水糧庫(kù)在糧面上鋪塑料窗紗用稻殼壓蓋;用稻殼等裝袋壓蓋，袋袋半包，平貼合縫，互相錯(cuò)縫，做到“平、緊、密、實(shí)”，以加強(qiáng)密封效果，

空氣中氧氣含量低于19.5%

地下倉(cāng)、淺圓倉(cāng)、立筒倉(cāng)和近年來(lái)新建的高大平房倉(cāng)均為缺氧危險(xiǎn)作業(yè)場(chǎng)所。造成缺氧的原因有: 氣調(diào)儲(chǔ)糧，殺滅儲(chǔ)糧害蟲(chóng)的濃度要求，氧氣濃度控制在2%以下，抑制儲(chǔ)糧害蟲(chóng)生長(zhǎng)發(fā)育的氧氣濃度控制范圍在 2%～12%，平均氧氣濃度控制在5%；優(yōu)良的倉(cāng)房氣密性應(yīng)達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)：在倉(cāng)房的門(mén)窗孔洞密封后，500Pa壓力下的半衰期:平房倉(cāng)不小于100~150s、淺圓倉(cāng)不小于2~3min。再加上糧食自身的呼吸。因此，缺氧是糧食倉(cāng)庫(kù)作業(yè)中必須警戒的危險(xiǎn)因素。