神龍F(tuán)值殺菌鍋

產(chǎn)品介紹：傳統(tǒng)殺菌釜的控制方式，是通過(guò)改變殺菌時(shí)間和殺菌溫度來(lái)達(dá)到一個(gè)殺菌效果，但是由于升溫的過(guò)程會(huì)因?yàn)闊崃縼?lái)源不穩(wěn)定和食品體積大小，會(huì)影響殺菌效果（F值），導(dǎo)致每殺菌批次的殺菌效果不一致。         

 F值殺菌釜采用預(yù)先設(shè)置殺菌效果（F值）來(lái)控制整個(gè)殺菌過(guò)程，是殺菌效果變得直觀、可控，且保證了每殺菌批次的殺菌效果一致，不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響，實(shí)現(xiàn)食品“商業(yè)無(wú)菌”的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。對(duì)于罐藏食品加工企業(yè)有著重要的實(shí)際意義。主要優(yōu)點(diǎn)：可依據(jù)食品風(fēng)味要求，任意調(diào)整殺菌溫度、自動(dòng)計(jì)算殺菌時(shí)間，從而是殺菌效果不變。          

想得到多少的f值就能夠取得多大的f值，實(shí)現(xiàn)殺菌工作標(biāo)準(zhǔn)化。         

鍋內(nèi)配備四支可移動(dòng)溫度傳感探頭，可實(shí)現(xiàn)：         

a：隨時(shí)監(jiān)控食品中心的f值        

 b：隨時(shí)觀察國(guó)內(nèi)的熱分布情況         

c：可隨時(shí)了解溫度從食品表面到達(dá)食品中心的的時(shí)間（熱穿透）

電氣兩用殺菌鍋特性

電氣兩用殺菌鍋的系統(tǒng)具有哪些特性呢?要解開這個(gè)問(wèn)題就要了解什么是電氣兩用殺菌鍋.電氣兩用殺菌鍋是只密閉的.加壓的加熱器,用于加熱密封在容器內(nèi)的食品.對(duì)密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無(wú)菌殺菌的食品,可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng).殺菌鍋系統(tǒng)有著些相同的特性。在使用過(guò)程中應(yīng)加維護(hù)與定期校驗(yàn).殺菌鍋裝設(shè)有壓力表,溫度計(jì)等附件,要保持齊全.靈敏.可靠.使用殺菌鍋的操作人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)考試合格,應(yīng)嚴(yán)格遵守操作規(guī)程和崗位責(zé)任制.發(fā)現(xiàn)不正?，F(xiàn)象應(yīng)及時(shí)處理.殺菌鍋的使用應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行。

神龍機(jī)械致力于食品殺菌的設(shè)計(jì)和創(chuàng)新，以“健康、便捷、美味”為產(chǎn)品宗旨，研發(fā)了適合不同客戶、不同產(chǎn)品的系列殺菌釜，歷經(jīng)多年風(fēng)雨拼搏，取得了喜人的成績(jī)，同時(shí)也為行業(yè)的發(fā)展做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。

廣泛應(yīng)用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業(yè)，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設(shè)備。

罐頭類：馬口鐵罐、鋁罐（例如：罐裝飲料杏仁露、核桃露、飲料等）

軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。

肉制品殺菌鍋特點(diǎn)

1、浸泡食物的水用外界的循環(huán)泵做高速的流動(dòng)，且會(huì)在殺菌室內(nèi)有規(guī)律的調(diào)整

水流的方向，促進(jìn)整個(gè)殺菌室內(nèi)水在每個(gè)包裝物間不斷流動(dòng)，從而保證殺菌室內(nèi)

各點(diǎn)溫度的高度一致，保證每個(gè)食物的殺菌安全。

2、預(yù)先在熱水菌罐內(nèi)被加熱的殺菌用水，肉制品殺菌鍋被迅速置入殺菌室，向

食物釋放大量的熱量，使食物迅速升溫，降溫時(shí)，外界的涼水直接進(jìn)入殺菌室與

食物接觸，迅速降溫。

3、每次殺菌完畢，高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內(nèi)，保存熱量不被散失，

節(jié)約了大量熱能，且為下次殺菌做好準(zhǔn)備，節(jié)省了時(shí)間。

4、采用**上***的率循環(huán)水泵，能用的電力發(fā)揮**的功效。

5、安全、穩(wěn)定、可靠，且隨意調(diào)整的過(guò)程反壓力控制，確保包裝物不受變形。

6、高保真的過(guò)程控制，肉制品殺菌鍋保證批量化生產(chǎn)的食品殺菌品質(zhì)。

7、適合多種類型和尺寸。